AYAM BAKAR KECAP AROMA SERAI

Serai, biasa disebut dengan sereh, merupakan rempah yang umum digunakan dalam berbagai masakan Asia. Dan sudah sangat familiar karena menjadi salah satu bahan penting yang dipergunakan dalam masak-memasak. Karena dari aromanya bisa menambahkan cita rasa pada masakan. Jangan salah serai banyak juga manfaatnya untuk kesehatan, baik dari daun serai maupun dari batang putihnya. Ini dia salah satu olahan menu ayam bakar kecap yang menggunakan serai sebagai penambah cita rasanya. BAHAN: • 1 ekor ( 950 gram) ayam,potong-potong • 4 tangkai   Selengkapnya ...

LAPEK SAGAN

Merupakan sajian dari Sumatera Barat. Yang terbuat dari tiga bahan utama yaitu, beras ketan, pisang kapok, dan parutan kelapa muda. Daun pisang sebagai pembungkusnya saat proses pematangan. Legitnya lapek sagan, dan mudah saat membuatnya, membuat Anda ingin segera mencoba resep berikut. BAHAN: • 1 sisir (isi 8-10 buah) pisang kepok ranum: • 1 gelas beras ketan • 1 btr kelapa muda (parut kasar) • Daun pisang secukupnya • Garam secukupnya CARA MEMBUAT LAPEK SAGAN : 1. Bersihkan beras ketan (cuci).   Selengkapnya ...

KAKAP ASAM PEDAS

Adalah sajian bumbu asam pedas yang dibumbukan pada ikan kakap, khususnya fillet ikan kakap putih. Daun-daunan sebagai pelengkap bumbu dalam penyajian seperti daun kemangi, daun bawang, menambah segarnya aroma fillet ikan kakap putih asam pedas yan akan kita sajikan. Bagiaman cara membuatnya? Yuk simak resepnya. BAHAN: • 3 siung bawang putih, iris tipis • 10 butir bawang merah, iris tipis • 7 lembar daun jeruk • 2 batang serai, memarkan • 1 cm lengkuas, memarkan • 1 1/2 liter kaldu   Selengkapnya ...

KUE KERING KACANG

Kreasi kuker (kue kering) memang beragam. Kue kering kacang salah satunya. Dengan bahan inti kacang tanah yang telah dihaluskan dan kemudian di oven terlebih dahulu. Mungkin kue ini bisa menjadi tambahan pendapatan buat Anda, bila Anda akan membuka usaha kue kering. Atau bagi Anda yang sudah mempunyai usaha kue, Anda bisa menambahkan kue ini, sehingga pilihan usaha kue kering Anda semakin beragam. Berikut resep lengkapnya. BAHAN: • 75 gr margarin • 75 gr mentega • 75 gr gula palem •   Selengkapnya ...

TUMIS DAGING WIJEN

Daging sapi mengandung gizi tinggi yang bermanfaat bagi tubuh kita. Sering kita jumpai atau bahkan saat kita mengolah daging sapi untuk dijadikan menu yang lazim, seperti; rendang, semur, steak, daging printil, rolade. Yuuk kita mengolah daging sapi untuk dijadikan masakan yang bisa sekaligus menjadi lauk, agar hemat hehehe. Mari kita olah daging sapi dengan cara ditumis. BAHAN-BAHAN: • 500 gr daging has. • 1 sdm sherry/arak cina. • 1 /2sdt merica halus. • Garam secukupnya. • 3 sdm minyak goreng.   Selengkapnya ...

PESMOL IKAN

Goreng ikan mas? Sudah biasa yach! Kali ini kita mencoba menu lain namun tetap meggunakan bahan utama yaitu ikan mas. Yang tak lain tak bukan menu tersebut adalah pesmol ikan. Hmm… bumbu-bumbu inti yang sudah meresap ke daging ikannya, dengan kuahnya yang gurih dan sedap. Cocok sekali sebagai teman nasi hangat, untuk menu hari ini. BAHAN-BAHAN: – 1 ekor ikan mas BUMBU-BUMBU: – 3 siung bawang putih – 3 biji cabai merah – 7 butir kemiri – 1 potong kunyit   Selengkapnya ...

LALAMPA

Sajian khas dari Manado, sejenis lemper dengan isi ikan tongkol cincang yang telah dimasak terlebih dahulu. Resep lengkapnya ada di sini. BAHAN: – 1 ekor ikan tongkol, dicincang. – 1/2 kg beras ketan. – 3 cangkir santan kental (-/+ 600 ml) – Garam secukupnya. – 2 sdm minyak goreng. – 2 sdt bawang putih halus. – 1 batang serai, dimemarkan. – 3 buah tomat dibuat puree (1 kaleng tomat). – 3 helai daun pandan. – 10 helai daun selasih. –   Selengkapnya ...

Advertisement
 
43 queries in 6.037 seconds.