Resep Aneka Salad

 
THOUSAND ISLAND SAUCE

Banyak menu dengan bahan mayonais bisa kita buat. Salah satu menu tersebut “Thousand Islan Sauce”. Perpaduan beberapa sayuran dan buah menjadikannya menu yang digemari. BAHAN: • 100 gr Mayonais Mamasuka • 2 gr mustard • 80 gr saus tomat • 20 gr gherkin, potong dadu kecil • 1 sdt air jeruk lemon • 1/2 sdt gula halus • Garam, secukupnya PELENGKAP: • Mixed Vegetable (lettuce, tomat cherry, kol ungu,daun selada, wortel) CARA MEMBUAT THOUSAND ISLAND SAUCE: 1. Thousand Island: Tuang   Selengkapnya ...

TARTAR SAUSE

• Dressing ialah sebutan bagi saus yang digunakan untuk campuran salad. Dressing yang umumnya digunakan adalah Mayonaise & Vinagrette. Dressing/ saus/ kuah, dalam masakan kontinental merupakan bahan makanan yang penting karena dapat mempertinggi rasa suatu makanan. Saus dapat juga memberi variasi suatu hidangan terutama penampilannya yang menarik. Sajikan Tartar sauce sebagai cocolan pelengkap. BAHAN: • 100 gr Mayonais Mamasuka • 20 gr gherkin, potong dadu kecil • 2 sdt parsley, cincang halus • 50 gr bawang bombai,cincang halus • 1   Selengkapnya ...

SALAD SAUS ALPUKAT

BAHAN: • ½ buah paprika kuning, iris tipis dan panjang • ½ buah paprika hijau, iris tipis dan panjang •½ buah paprika merah, iris tipis dan panjang • 200 gram red currant segar SAUS: 150 gram daging buah alpukat, keruk 1/2 sdm margarin 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 3/4 sdt merica bubuk 3/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir CARA MEMBUAT SALAD SAUS ALPUKAT : 1. Panaskan margarine, tumis bawang hingga layu dan harum. Angkat 2. Proses alpukat,   Selengkapnya ...

SALAD NANAS SEGAR

BAHAN: • 100 g daging sapi, iris tipis • ½ buah nanas, iris tipis • 2 buah cabai merah, iris tipis • 2 buah jeruk nipis, iris, ambil airnya • 3 sdm kecap manis • 4 sdm minyak goreng • ¾ bungkus masako rasa sapi PELENGKAP: • Selada, timun, tomat CARA MEMBUAT SALAD NANAS SEGAR: • Campur daging, minyak goreng, dan masako hingga rata. • Panggang daging hingga matang • Aduk rata daging, nanas, cabai, kecap ikan, dan air jeruk   Selengkapnya ...

MAYO ASPARAGUS SALAD

BAHAN: • 250 g asparagus, potong 10 cm • 100 g kapri • 1 buah paprika kuning, potong-potong • 50 g beef bacon, potong-potong, tumis sebentar DRESSING: • 100 ml MAESTRO MAYONNAISE • 1 sdt saus mustard • 1/2 sdt cabai bubuk kasar • 1 sdt gula pasir • 1/2 – 1 sdm air jeruk lemon CARA MEMBUAT MAYO ASPARAGUS SALAD: – DRESSING: – Campur MAESTRO MAYONNAISE bersama saus mustard, cabai bubuk, gula pasir, dan air jeruk lemon. Aduk rata.   Selengkapnya ...

SELADA KECIPIR SAUS CABAI PEDAS MANIS

BAHAN SELADA: • 400 g kecipir muda • 200g daging ikan tuna • 4 batang selada air, petik daunnya • 50 g kacang tanah sangrai, gerus kasar SAUS CABAI PEDAS MANIS: • 10 buah cabai keriting merah • 5 siung bawang putih • 3 cm jahe muda, cincang halus • 500 ml air • 4 sdm air jeruk nipis • 50 ml sari buah tomat • 1 sdt cuka apel • 3 sdm gula pasir • 1 sdt maizena, larutkan   Selengkapnya ...

SALAD MAKARONI TOMAT JAGUNG

BAHAN: 1 buah paprika hijau/merah, potong dadu 1 cm 100 g jagung manis, pipil, rebus sampai matang 100 g makaroni kecil, rebus 100 g nanas, potong dadu 1 cm 1 putih telur rebus 50 g bawang bombai, cincang kasar 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu 1 cm 2-4 lembar lettuce, SAUS: 4 sdm minyak zaitun 1 butir kuning telur rebus, hancurkan 1 sdm mayones 1 sdt mustard 2-3 sdm perasan jeruk lemon/nipis garam gula pasir air matang secukupnya CARA   Selengkapnya ...

SALAD ALA VIETNAM

BAHAN: 100 g fillet paha ayam, kukus, suwir kasar 1 buah wortel, potong sebesar korek api 1/2 buah mentimun, potong sebesar korek api 100 g (1 gelas) irisan letucce/ kol merah 1 buah bawang bombai kecil, iris 1/2 cm 2 lembar daun ketumbar (kalau suka), ambil daunnya 2 lembar daun mint 1 gelas taoge besar, seduh dengan air panas 2 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar (kalau suka) DRESSING: 3 sdm gula pasir 2 sdm air 1 sdt kecap ikan/   Selengkapnya ...

Advertisement
 
9 queries in 0.088 seconds.