Resep Saus

 
SAUS VANILI

BAHAN: • 200 ml susu cair • 200 ml grade • 1/2 bagian batang vanili [7-8 cm], belah dan kerik bagian dalamnya • 2 buah kuning telur • 3 sdm gula pasir • 2 sdt tepung maizena CARA MEMBUAT SAUS VANILI: • Campur jadi satu susu dan grade, masukkan vanili juga batangnya, didihkan. • Setelah mendidih angkat dan diamkan selama kurang lebih 5 menit untuk menyerap rasa vanili, kemudian keluarkan batang vanili. • Campur jadi satu kuning telur, gula pasir   Selengkapnya ...

SAMBAL KEMIRI TOMAT

BAHAN: 10 butir kemiri sangrai 10 buah cabai merah 10 buah cabai rawit merah 2 buah tomat matang 1 cm kencur 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 5 sdm minyak goreng, untuk menumis CARA MEMBUAT SAMBAL KEMIRI TOMAT: 1. Haluskan kemiri, cabai, tomat dan kencur hingga lembut. 2. Panaskan minyak goreng, tumis sambal. 3. Tambahkan gula dan garam, tumis hingga matang. Angkat. Untuk ± 15 porsi

TORTILLA TOMATO SOUP

BAHAN: • 3 sdm mentega • 30 g bawang bombai cincang • 2 siung bawang putih, cincang ▪ 100 g daging ayam giling • 2 buah tomat merah, kupas, cincang kasar • 350 ml DEL MONTE SAUS TOMAT • 250 ml kaldu • 150 ml krim kental • 1 sdt garam • 1/2 sdt merica hitam bubuk •20 lembar daun basil segar • 100 g tortilla (keripikjagung) CARA MEMBUAT TORTILA TOMATO SOUP: •Panaskan mentega, tumis bawang bombai, bawang putih, dan   Selengkapnya ...

SAUS PEDAS MANIS

BAHAN – 1 sdm margarin – 1/4 butir bawang bombai, cincang kasar – 5 sdm saus cabai botolan – 5 sdm saus tomat botolan – 150 ml air kaldu – 1 sdrn gula pasir – 1 1/2 sdt tenting maizena, larutkan denaar ;Pdikit air CARA MEMBUAT SAUS PEDAS MANIS: 1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum 2. Masukkan saus cabal, saus tomat, air kaldu, dan gula pasir, aduk rata dan didihkan 3. Tambahkan larutan tepung maizena sambil aduk hingga   Selengkapnya ...

SAUCE VINAIGRAMETTE

BAHAN DASAR : – 2 sendok makan cuka atau air jeruk nipis – 1/4 sendok teh gula – 1/4 sendok teh garam – 2-3 sendok makan minyak salad (minyak zaitun, bunga matahari, jagung, dll) BAHAN PELENGKAP : 1-2 sendok teh mustard merica bubuk bawang bombay cincang halus aneka herbs, cincang halus CARA MEMBUAT SAUCE VINAIGRAMETTE (Dressing Salad Kiasik Minyak-Cuka) : 1. Campur cuka/perasan jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk menggunakan whisk hingga garam dan gula larut. 2. Tambahkan bahan pilihan   Selengkapnya ...

SALSA MARINARA (MARINARA SUACE)

BAHAN : 2 siung bawang putih 2 sendok makan salad oil/olive oil 2 gelas sauce tomat 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh oregano 25 gram parmesan keju 50 gram keju cheddar Bisa diberikan : bakso, udang , kerang dll. Jenis pasta yang digunakan : Lasagna, Penne, Fusili, Spaghetti dll. CARA MEMBUAT SALSA MARINARA/MARINARA SAUCE : 1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay 2. Masukkan saus tomat, garam, merica, udang, kerang, oregano 3. Tambahkan air, sedikit gula.

OLESAN PADA ROTI ABON

BAHAN : 3 sendok makan mayones 1 sendok makan mustard 2 sendok makan gula halus CARA MEMBUAT OLESAN PADA ROTI ABON : 1. Aduk jadi satu ketiga bahan sampai rata. 2. Hasilnya jadi mengkilap rada bening.

MAYONNAISE CREME FRAICHE DRESSING

BAHAN : 100 gram mayonnaise 125 gram creme fraiche atau sourcream air jeruk nipis cuka garam gula merica bubuk CARA MEMBUAT MAYONNAISE CREME FRAICHE DRESSING : 1. Campur mayonnaise dan creme fraiche, aduk hingga rata. 2. Tambahkan sisa bahan, aduk rata.

Advertisement
 
9 queries in 0.082 seconds.