Resep Menu Ramadhan

 
BREAD SOUP MIX GARLIC & EGGS

BAHAN: • 4 butir telur ayam • 4 lembar roti tawar tanpa kulit tepi, potong-potong kotak • 1 buah bawang bornbay, cincangcincang halus • 3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus • 1000 ml kaldu ayam • 1 sdm daun ketumbar, cincang halus • 1/2 sdt merica hitam bubuk • 1/2 sdt cuka • 11/4 sdt garam • 200 ml air • 4 sdm minyak zaitun CARA MEMBUAT BREAD SOUP MIX GARLIC & EGGS: 1. Panaskan 2 sdm minyakzaitun   Selengkapnya ...

OTAK-OTAK JANUR PEDAS

BAHAN: • 175 g ikan tenggiri, haluskan • ‘ 5o g tepung sagu tani • 5o g udang cincang • 25 ml santan kental • 2 lembar daun jeruk, iris halus • Janur kelapa secukupnya BUMBU, HALUSKAN: • 5 buah cabai merah • 1 butir kemiri • 1 siung bawang putih • 1 cm kencur • Garam secukupnya CARA MEMBUAT OTAK-OTAK JANUR PEDAS : 1. Campur ikan dengan udang, sagu, santan, daun jeruk, dan bumbu halus, aduk rata. 2. Siapkan   Selengkapnya ...

SPECIAL VEGETABLE MIX SOUP

BAHAN: • 250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak • 250 gr wortel, kupas bersih dan potong-potong bulat • 100 gr kapri, bersihkan • 2 batang daun bawang, iris-iris agak tebal • 2 buah tangkai seledri, iris-iris agak tipis • 1000 ml air • 2 cm jahe, memarkan • 2 siung bawang putih, cincang • 1/2 buah pala, belah dua • 3 blok kaldu ayam bubuk • 1/2 sdm merica bubuk • 2 sdt garam • 2 sdm minyak   Selengkapnya ...

FISH BREAD CHOWDER

BAHAN: • 200 gr ikan kakap fillet, potong- potong kotak • 250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak • 60 gr tomat, buang bijinya lalu potong-potong halus • 60 gr bawang bombay, cincang • 1200 ml air kaldu ikan • 3 sdm krim kental • 1 sdt merica bubuk • 1 sdt pala bubuk • 1/2 sdt gula pasir • 1 sdt garam halus • 2 btg peterseli, iris halus • Roti tawar tanpa kulit tepi secukupnya, potong-potong kotak   Selengkapnya ...

MUSHROOM CREAM SOUP

BAHAN: • 200 gr jamur kancing, cincang agak kecil • 75 gr bawang bornbay, potong-potong kecil • 100 ml krim kental (whipped cream) • 75 gr margarine • 30 gr tepung terigu • 600 ml kaldu sapi • 2 sdt saus mustard • 1 sdt merica bubuk • 1 sdt garam CARA MEMBUAT MUSHROOM CREAM SOUP: 1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay sampai layu, masukkan jamur, aduk-aduk sampai jamur layu. 2. Tambahkan terigu, aduk-aduk rata hingga terigu menyatu dengan   Selengkapnya ...

SATAI OTAK-OTAK

BAHAN: • 150 g ikan tenggiri, haluskan • 5o g kelapa muda parut • 5o g tepung sagu tani • 5o ml santan kental • 1 butir putih telur • 1/4 sdt penyedap rasa (jika suka) • 2 sdm minyak goreng • Garam secukupmya • Lidi satai secukupnya BUMBU, HALUSKAN: • 3 buah cabai merah • 1 butir bawang merah • 2 siung bawang putih • 1 butir kemiri PELENGKAP: • Sambal kacang CARA MEMBUAT SATAI OTAK-OTAK: 1. Campur ikan   Selengkapnya ...

TOM YUM GOONG

BAHAN: • 4 ekor udang kupas, bersihkan • 1 ekor cumi tanpa kepala, bersihkan dan kerat-kerat lalu potong bulat • 1 ruas lengkuas, memarkan • 1 ruasjahe, memarkan • 3 Iembar daun jeruk • 1 btg serai, memarkan • Merica bubuk secukupnya atau sesuai selera • Garam secukupnya • Air secukupnya • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis BUMBU HALUS: • 4 butir bawang merah • 2 siung bawang putih • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya • 2   Selengkapnya ...

SPICY FISH & MUSHROOM SOUP

BAHAN: • 250 gr ikan kakap fillet, iris panjang agak lebar • 100 gr jamur kuping kering, rendam lalu potong-potong sesuai selera • 2 siung bawang putih, memarkan • 4 buah cabai rawit hijau, iris halus • 1 blok kaldu ayam bubuk • 1/4 sdt merica bubuk • 1000 ml air • 1 sdt garam CARA MEMBUAT SPICY FISH & MUSHROOM SOUP: 1. Rebus air bersama bawang putih hingga harum dan mendidih. 2. Masukkan cabai rawit hijau, kaldu ayam bubuk,   Selengkapnya ...

Advertisement
 
60 queries in 0.265 seconds.