MIRIN

Mirin adalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa minuman beralkohol berwarna kuning, berasa manis, mengandung gula sebanyak 40-50% dan alkohol sekitar 14%. Mirin digunakan pada masakan Jepang yang diolah dengan cara nimono   Resep Selengkapnya ...

KOMBU

Kombu adalah bahan dasar untuk membuat dashi/kaldu. Kombu merupakan sejenis ganggang laut yang bisa didapatkan di swalayan bagian makanan Jepang dan dijual dalam bentuk kering. Di Jepang, kombu dipakai sebagai bahan dasar   Resep Selengkapnya ...

DASHI

Dashi adalah kaldu dasar untuk semua masakan Jepang. Dashi dibuat dari sari kombu dan katsuobushi yang dimasukkan ke dalam air mendidih dan disaring sesudah katsuobushi tenggelam di dalam air. Selain katsuobushi, dashi   Resep Selengkapnya ...

THOUSAND ISLAND

BAHAN : 100 gram mayonnaise 4 sendok makan saos sambal atau saos tomat 1 sendok makan paprika bubuk 1 sendok makan biji merica hijau, tumbuk kasar 1 sendok makan bawang merah, cincang   Resep Selengkapnya ...

NORI

NORI Nori adalah salah satu bahan berupa lembaran rumput laut yang dikeringkan. Nori digunakan sebagai hiasan dan penyedap berbagai macam masakan Jepang ataupun lauk sewaktu makan nasi, sushi, dan bahan makanan ringan,   Resep Selengkapnya ...

RAMBAK IKAN

• Saat ini rambak tidak hanya dari kulit hewan mamalia, rambak dari kulit ikan pun sudah dapat ditemui di pasaran. Dalam usaha kuliner, (daging) ikan menjadi produk olahan makanan misalnya produsen ikan   Resep Selengkapnya ...

KISMIS

Kismis adalah anggur yang dikeringkan dan dapat dimakan langsung atau digunakan dalam masakan. Pada abad 11 masehi tentara salib memperkenalkan kismis di eropa setelah kembali dari mediterania. Kismis sangat manis karena memiliki   Resep Selengkapnya ...

KERIPIK KENTANG (NEWS)

• Tanaman kentang merupakan salah satu tanaman pendukung program diversifikasi pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat. Sebagai bahan makanan, kandungan nutrisi umbi kentang dinilai cukup baik, yaitu mengandung asam amino esensial, mineral,   Resep Selengkapnya ...

PERMEN COKLAT ISI SELAI JERUK

Permen cokelat dari cokelat blok ini biasa disebut dengan praline. Membuat praline yang dicetak ataupun ditusuk, sebenarnya sama raja. Yang membedakan hanya pada cetakannya. Praline yang ditusuk mempunyai tempat untuk meletakkan stik.   Resep Selengkapnya ...

Resep Terbaru

KERIPIK TALAS BUMBU KUNING

Posted on 21 October 2014

RESEP SPAGHETTI SAUS MUSTARD

Posted on 21 October 2014

RESEP MIE KUAH ASAM MANIS

Posted on 21 October 2014

RESEP NAKJIBOKUM

Posted on 21 October 2014

Gudeg Kaleng
50 queries in 0.390 seconds.