Browsing Category:Pengenalan Bahan

Tepung Pisang (Cara 2)

0 Comments
Tepung pisang adalah hasil penggilingan buah pisang kering (gaplek pisang). Produk ini digunakan untuk formulasi kue dan makanan bayi. Walaupun demikian, produk ini belum banyak dikenal masyarakat. Pembuatan tepung pisang mudah dilakukan dan biayanya tidak mahal.CARA PEMBUATAN TEPUNG PISANG (CARA 2) :• Siapkan pisang...
Continue reading
Share

Tepung Pisang ( Cara 1)

0 Comments
• Pada dasarnya semua jenis pisang bisa diolah menjaditepung pisang, asal tingkat ketuaannya cukup sehinggakandungan patinya pun maksimal. Untuk menentukan tingkatketuaan, ketika pisang masih di pohon ditandai dengan adanyabuah yang sudah mulai menguning pada sisir paling atas.• Tepung pisang mempunyai rasa dan bau yang...
Continue reading
Share

Jelly Lidah Buaya

0 Comments
BAHAN :• Daging lidah buaya 1 kg• Gula pasir 1 kg• Pewarna makanan merah, kuning, hijau dan oranye secukupnya CARA MEMBUAT JELLY LIDAH BUAYA :1. Haluskan lidah buaya dengan blender. Tuang dalam panci.2. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Masak di atas...
Continue reading
Share

Info Sehat (Keju)

0 Comments
• Biasanya keju dikaitkan dengan rasa. Tapi tahukah Anda, keju bermanfaat juga untuk kesehatan gigi? Pertama, karena ia terbuat dari susu, keju merupakan sumber kalsium yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Makan keju entah begitu saja atau dimasak membuat gigi terbungkus kalsium...
Continue reading
Share

Info Sehat (Kubis)

0 Comments
• Apa bedanya orang sehat dengan orang sakit? Bagi orang awam, jawabannya tentu beragam dan sangatrelatif sifatnya. Tapi kalangan ilmuwan di bidang kesehatan mempunyai penanda alami yang ada di dalam tubuh manusia (disebut biomarker) yang bisa membedakan antara orang sehat dan penyakitan. Menurut mereka,...
Continue reading
Share

Blue Cheese Dressing

0 Comments
BAHAN :► 60 ml light mayonnaise.► 60 ml reduced-fat sour cream.► 60 ml air dingin.► 1 sdm red-wine vinegar.► 1 sdm bawang merah, cincang halus.► 1/2 cup blue cheese.► Garam secukupnya.► Merica secukupnya.CARA MEMBUAT BLUE CHEESE DRESSING :► Aduk cepat mayonnaise, sour cream, cuka...
Continue reading
Share

Caesar Dressing

0 Comments
BAHAN :► 60 ml perasan jeruk lemon.► 60 ml light mayonnaise.► 4 sdm parutan keju Parmesan.► 1 siung bawang putih, cincang halus.CARA MEMBUAT CAESAR DRESSING :► Campur semua bahan di atas dengan mesin Blender hingga mengental dan lembut.► Hidangkan Saus Caesar dengan daun Selada...
Continue reading
Share

Ranch Dressing

0 Comments
BAHAN :► 70 ml low-fat buttermilk.► 70 ml reduced-fat sour cream.► 1 sdm cider vinegar.► 1 siung bawang putih, cincang halus.► 1 sdm bawang merah, cincang halus.► Merica.► Garam.CARA MEMBUAT RANCH DRESSING :► Aduk cepat buttermilk, sour cream dan cuka. Lalu masukkanbawang putih dan...
Continue reading
Share

Dawet

0 Comments
BAHAN :Tepung beras putihKelapa separoh butirGula pasir secukupnyaGaram dan daun pandan secukupnyaKapur sirih sedikitPewarna bila sukaAir secukupnyaCARA MEMBUAT DAWET :• Larutkan tepung berasdengan air ditambah dengan kapur sirih sedikit.• Rebus air sampai mendidih, kemudian tuangkan sedikit demi sedikit adonan tadi ditambah sedikit...
Continue reading
Share

French Dressing

0 Comments
BAHAN :► 60 ml white-wine vinegar.► 60 ml saus tomat.► 70 ml olive oil.► 1 sdm gula.► 2 sdt bubuk paprika.► 1 sdt saus inggris.► Garam sesuai selera.CARA MEMBUAT FRENCH DRESSING :► Aduk cepat vinegar, saus tornat, gula, bubuk paprika dan sausinggris. Bubuhi garam...
Continue reading
Share

Basic Vinaigrette

0 Comments
BAHAN :► 60 ml white-wine vinegar.► 1 sdm Dijon mustard.► 180 ml extra-virgin olive oil.► Merica sesuai selera.► Gula sesuai selera.► Garam sesuai selera.CARA MEMBUAT BASIC VINAIGRETTE :► Aduk cepat vinegar, mustard dan gula. Lalu bubuhi dengan garamdan merica. Secara perlahan tambahkan olive oil,...
Continue reading
Share

Boter Cream

0 Comments
BAHAN :• mentega 200 gram• gula halus 100 gram• putih telur ½ butir• vanili ¼ sendok teh• Pewarna CARA MEMBUAT BOTER CREAM :• Kocok semua bahan sampai putih dan keras • Setelah tercampur beri sedikit vanili untuk mengharumkan dan pewarna (pilih...
Continue reading
Share