Resep Kue Basah

 
PUTU BLACK FOREST

BAHAN A: • 4 butir telur ayam • 175 gr gula pasir • 1 sdt cake emulsifier (Tbm, SP atau Ovalet) • 1/2 sdt garam BAHAN B: • 100 gr tepung terigu protein sedang • 30 gr cokelat bubuk, ayak bersama tepung terigu BAHAN C: • 100 gr minyak goreng Tropical • 60 gr dark cooking chocolate Chollata TOPPING: • 100 gr butter cream siap pakai • 100 gr dark cooking chocolate Chollata • Cherry merah • Daun mint CARA   Selengkapnya ...

PUTRI MANDI KENTANG CHOCO CHIP

BAHAN: • 150 gr kentang, kukus, kupas kulit dan haluskan • 75 grtepung ketan Rose Brand • 1 ½ tepung tapioka • 50 ml air hangat • Garam secukupnya ISI: • Choco chip secukupnya SUSU PUTIH: • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa • 3 sdm gula pasir • 1 lembar daun pandan • 1/2 sdt garam • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air CARA MEMBUAT PUTRI MANDI KENTANG CHOCO CHIP: 1. Saus Putih: Larutkan gula pasir   Selengkapnya ...

JONGKONG TAPAI KETAN

BAHAN: • 100 gr tepung beras Rose Brand • 50 gr tepung sagu • 1/2 sdt garam • 200 gr tapai ketan hitam • 100 gr tapai ketan warna hijau • 300 ml santan, dari’/2 butir kelapa parut • 500 ml air mendidih PELENGKAP: • 2 butir daging kelapa muda • 200 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut CARA MEMBUAT JONGKONG TAPAI KETAN : 1. Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan garam, aduk rata. Tuangkan santan   Selengkapnya ...

PISANG RAI SELIMUT KEJU

BAHAN: • 3 buah pisang tanduk matang, kupas • 250 gr tepung beras Rose Brand • 1 sdt garam • 1 sdm air kapur sirih. • 225 ml air • Keju Kraft cheddar, parut • Dark cooking chocolate, lelehkan CARA MEMBUAT PISANG RAI SELIMUT KEJU: 1. Balutan: Campur tepung beras, garam, dan air, aduk hingga rata dan sisihkan 2. Potong serong pisang, iris tanpa putus hingga berbentuk kipas. Celup ke dalam adonan balutan, rebus dalam air mendidih bersama daun pandan   Selengkapnya ...

PISANG KEJU BALUT KELAPA

BAHAN: • 6 buah pisang kepok / pisang uli • 50 gr singkong parut, peras hingga airnya sedikit berkurang • 2 sdm tepung beras Rose Brand • 50 gr keju cheddar Kraft, parut • 1/4 sdt garam • 3 sdm gula pasir • 1/4 butir kelapa parut, kukus 15 menit, • setelah hangat kuku tambahkan 1/4 sdt garam CARA MEMBUAT PISANG KEJU BALUT KELAPA: 1. Remas-remas pisang hingga lembut, tambahkan singkong, keju parut, tepung beras, garam dan gula pasir, aduk   Selengkapnya ...

PEMPEK KRIUK

BAHAN: • 1 resep adonan biang • 250 gr tepung sagu tani • 250 gr daging ikan tenggiri, haluskan dengan blender • 10 lembar kulit lumpia, iris memanjang • 3 butir putih telur, kocok lepas PELENGKAP: • Kuah Cuko • Timun, potong dadu • Ebi kering secukupnya, haluskan CARA MEMBUAT PEMPEK KRIUK: 1. Campur adonan biang dengan sagu tani dan ikan tenggiri, aduk rata hingga kalis. Ambil 40 gr adonan pempek, bulatkan. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang,   Selengkapnya ...

PEMPEK UDANG PASTEL

ADONAN BIANG: • 25 gr tepung terigu protein sedang • 200 ml air • 1 sdm garam • 1 siung bawang putih, cincang halus • 1/2 sdt penyedap rasa Miwon BAHAN: • 250 gr tepung sagu tani • 250 gr udang kupas kulit, haluskan dengan blender • 6 butir telur ayam KUAH CUKO: • 175 gr gula merah warna hitam pekat, sisir halus • 5 buah cabai rawit merah • 3 siring bawang putih • 200 ml air • 1   Selengkapnya ...

Advertisement
 
60 queries in 0.144 seconds.