Resep Kue Basah

 
BOLA UDANG KENARI

BAHAN: 500 g udang kupas 150 g kenari kupas 1 sdm tepung maizena 2 cm jahe, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt garam ½ sdt cabai bubuk 1 putih telur, kocok Minyak untuk menggoreng LAPISAN: 1 putih telur, kocok 5 lembar roti tawar, buang kulitnya, iris 1/2×1/2 cm CARA MEMBUAT BOLA UDANG KENARI: 1. Cincang halus udang dan cincang kasar kenari. Taruh udang dan kenari cincang di dalam mangkuk, tambahkan tepungmaizena, jahe, bawang putih, garam, cabai   Selengkapnya ...

BOLKIS (BOLA KISMIS)

BAHAN: 150 g kacang tanah/kacang mete/kenari 50 g wijen 150 g kismis/sultana CARA MEMBUAT BOLKIS (BOLA KISMIS): 1. Sangrai kacang tanah/kacang mete/kenari dan wijen secara terpisah hingga renyah, angkat. 2. Haluskan kacang tanah/kacang mete/kenari dengan blender hingga berbutir halus (masir). 3. Haluskan kismis/sultana dengan blender. 4. Campur kacang tanah/kacang mete/kenari dan kismis, aduk hingga rata. Bagi 20, bulatkan. Gulingkan setiap bulatan dalam wijen sambil agak ditekan, hingga wijen menempel rata. Untuk 20 buah

CHOCOLATE GOLD CAKE

BAHAN I: Mentega tawar (Butter) 130 gr Terigu protein rendah 100 gr TULIP Bordeaux 30 gr Cocoa Powder BAHAN 2: Susu segar 165 gr Telur utuh 100 gr Kuning telur 200 gr BAHAN 3: Putih telur 400 gr Gula pasir 265 gr Cream of tar-tar 5 gr CARA MEMBUAT CHOCOLATE GOLD CAKE: • Bahan I : Cairkan mentega hingga suhu 80° C lalu masukan terigu protein rendah dan TULIP Bordeaux Cocoa Powder, kemudian aduk dengan sendok kayu. • Bahan 2   Selengkapnya ...

LAMINGTON

BAHAN: 75 g tepung terigu 25 g tepung maizena 5 kuning telur 3 putih telur 75 g gula pasir 4 sdm minyak goreng 250 g kelapa agak muda, parut ICING: 250 g gula bubuk 25 g cokelat bubuk 25 g mentega, lelehkan 100 ml susu cair CARA MEMBUAT LAMINGTON: 1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi loyang persegi ukuran 22x22x5 cm dengan margarin. Campur tepung terigu dan tepung maizena ayak, sisihkan 2. Kocok telur dan gula dengan mikser berkecepatan sedang   Selengkapnya ...

GETUK THAILAND

BAHAN: 600 g singkong kupas, potong-potong 50 g gula pasir ½ sdt garam 2 – 3 tetes pewarna merah muda 2 – 3 tetes pewarna hijau muda ISI: 150 g kacang hijau kupas 50 g gula pasir ¼ sdt garam 300 g kelapa setengah tua, buang kulit ari, serut kasar dengan serutan keju. TABURAN (Campur jadi satu): 3 sdm wijen putih sangrai, tumbuk kasar 2 sdm gula pasir 1/8 sdt garam CARA MEMBUAT GETUK THAILAND: 1. Kukus singkong hingga matang   Selengkapnya ...

PEACAN TEA CAKE

BAHAN: Margarin untuk olesan loyang 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya 125 g gula kastor 125 ml susu cair 30 g mentega, lelehkan 1 sdt esens vanili 160 g tepung terigu swamuai (self raising flour) 30 g kacang pecan, cincang 1 sdm mentega, lelehkan, untuk olesan 1 sdm gula kastor, untuk taburan ½ sdt kayu manis bubuk CARA MEMBUAT PEACAN TEA CAKE: 1. Panaskan oven pada suhu 180° C. Olesi bagian dalam loyang bundar diameter 20 cm tinggi 3   Selengkapnya ...

ROCK CAKE

BAHAN: 300 g tepung terigu swamuai (self raising flour) 1/4 sdt kayu manis bubuk 90 g mentega 70 g gula kastor 1 butir telur, kocok lepas 200 ml susu cair 200 g sultana, potong-potong 1 sdm gula kastor, untuk taburan CARA MEMBUAT ROCK CAKE: 1. Panaskan oven pada suhu 180C. Olesi loyang kue kering dengan margarin. Campur tepung terigu dan kayu manis bubuk, ayak, taruh dalam mangkuk. Tambahkan mentega dan gula, kocok dengan mikser berke- cepatan sedang hingga rata (tidak   Selengkapnya ...

MELTING MORSELS

BAHAN: 100 g tepung terigu ½ sdt garam ½ sdt merica hitam bubuk 100 g mentega tawar, dinginkan, potong-potong 75 g keju cheddar parut 75 g keju parmesan bubuk 1 kuning telur 1 butir telur, kocok, untuk olesan TABURAN : 1 sdm keju parmesan bubuk 1 sdt campuran paprika bubuk dan keju parmesan bubuk ½ sdt biji poppy hitam (poppy seed) CARA MEMBUAT MELTING MORSELS: 1. Campur tepung terigu, garam, merica hitam, ayak dan taruh dalam mangkuk. Tambahkan mentega, potong-potong   Selengkapnya ...

Advertisement
 
9 queries in 0.082 seconds.