Resep Kue Basah

 
MOONCAKE PISANG KEJU

Ragam variasi kuliner kue dari negara Cina, yaitu Mooncake dengan filling perpaduan pisang dan keju, membuat Mooncake semakin lebih variatif. Tetap tidak menghilangkan cita rasa legit dari mooncake awal (filling pasta kacang merah & kacang hijau). BAHAN: • 1 resep adonan kulit Mooncake 1 BAHAN ISI: • 825 gr pisang ambon, lumatkan • 275 gr keju cheddar Kraft, parut • 100 gr tepung terigu Kunci Biru • 150 gr gula halus • Garam secukupnya • Vanili secukupnya OLESAN: • Telur   Selengkapnya ...

GULA MOONCAKE

Bagian kedua yang musti kita siapkan untuk membuat kue Mooncake adalah adonan bagian dalam kue /isi kue Mooncake. Yang biasa kita sebut sebagi filling. Untuk filling awalnya hanya dengan pasta kacang merah & kacang hijau, namun kini filling Mooncake bisa lebih banyak rasa dan lebih variatif. BAHAN: • 100 cc air • 500 gr gula pasir • 75 gr air jeruk nipis atau cuka • 1 buah irisan jeruk lemon atau jeruk nipis CARA MEMBUAT GULA MOONCAKE: 1. Campur seluruh   Selengkapnya ...

KULIT MOONCAKE 1

Salah satu kuliner dari negara Cina adalah Mooncake, atau ada yang menyebutnya Kue Bulan. Kudapan dengan rasa yang legit ini bisa menjadi ragam bisnis kuliner Anda. Bagian Mooncake : Kulit , Filling. Untuk membuat adonan kulit Mooncake ada 2 cara, untuk cara pertama bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut, BAHAN A : • 350 gr tepung terigu Kunci Biru, ayak BAHAN B: • 150 gr tepung terigu Kunci Biru, ayak • 350 gr gula Mooncake • 100 gr minyak goreng •   Selengkapnya ...

DADAR AYAM GURIH

Camilan-snack-kue (goreng /basah) kreasi dari telur dadar yang telah ditambah dengan beberapa bahan, hingga seperti adonan kulit, beraneka jenisnya. Kami sajikan “Dadar Ayam Gurih” diantara aneka jenis. Bahan isi biasa kita jumpai dengan ragout sayuran, kali ini kita coba kreasikan dengan bahan fillet daging ayam. Sangat cocok , pas sebagai teman minum teh Anda & keluarga. Atau bisa juga sebagai alternatif pilihan snack / takjil di bulan Ramadhan. BAHAN: • 3 butir telur • 300 ml santan • 3 sdm   Selengkapnya ...

STRAWBERRY TRAP CAKE

BAHAN: • Sponge Cake • 8 butir telur ukuran sedang • 60 gr cokelat bubuk • 40 gr maizena • 100 gr tepung terigu • 1 sdm SP • 100 gr mentega Wijsman, lelehkan • 200 gr gula pasir • 1/4 sdt vanili • 50 gr almond cincang • Strawberry Via • 250 gr strawberry, potong dadu • 100 gr gula pasir • 1/2 sdt pewarna merah • 3 tetes essence strawberry • 20 gr tepung maizena, larutkan dengan 20   Selengkapnya ...

BLACK FOREST KISMIS

BAHAN: • 150 gr tepung terigu Segitiga Biru • 5 butir telur ayam • 200 gr gula halus • 30 gr cokelat bubuk Java Cocoa • 20 gr tepung maizena • 100 gr margarin, lelehkan • 1 sdt baking powder • 1 sdt vanili • Kismis Secukupnya • Selai strawberry CREAM: • 150 gr mentega putih • 150 gr susu kental manis Frisian Flag Gold • Gula halus secukupnya HIASAN: • Dark cooking chocolate Chollatta • Cerry merah secukupnya CARA   Selengkapnya ...

CAKE AYU KETAN HITAM

BAHAN: • 4 butir telur ayam • 250 gr gula pasir • 225 tepung ketan hitam, sangrai • 1/2 gelas susu kental manis • 200 ml santan kental • 1 sdt cake emulsifier Koepoe-koepoe • 150 gr minyak goreng Filma • 1 bungkus vanili bubuk • 1 butir daging kelapa muda HIASAN: • Cherry merah • Cherry hijau • Daun mint CARA MEMBUAT CAKE AYU KETAN HITAM: 1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan cake emulsifier, kocok kembali   Selengkapnya ...

BURGER ES KRIM

BAHAN: • 5 buah roti burger • Margarin secukupnya BAHAN ISI: • 10 scope ice cream vanilla • 1 buah pisang ambon, iris tipis • 15 buah strawberry, iris tipis • Choco chip secukupnya • Cokelat meises Ceres secukupnya • Susu kental manis putih secukupnya CARA MEMBUAT BURGER ES KRIM: 1. Ambil roti burger, belah melintang menjadi dua bagian. Panggang di atas pan anti lengket yang telah diolesi margarin hingga kecokelatan, angkat dan dinginkan 2. Isi roti burger bagian bawah   Selengkapnya ...

Advertisement
 
9 queries in 0.101 seconds.