Resep Kue

 
MONCAKE TAPE ALMOND

Dengan tape singkong sebagai bahan dasar fiiling, yang dicampur dengan beberapa bahan lain. Semakin variatif sekali mooncake saat ini. BAHAN: • 1 resep adonan kulit Mooncake 2 BAHAN ISI: • 900 tape singkong, lumatkan • 250 gr kacang almond sangrai, cincang kasar • 200 gr gula halus • Garam, secukupnya • Vanili, secukupnya Olesan • Telur ayam, kocok lepas CARA MEMBUAT MOONCAKE TAPE ALMOND: 1. Isi: Campur semua bahan hingga adonan rata dan dapat dibentuk, timbang adonan isi seberat 45   Selengkapnya ...

MOONCAKE KETAN HITAM

Booming aneka kreasi mooncake. Kreasi mooncake dengan filling mooncake yang lebih variatif, ketan hitam. BAHAN: • 1/2 resep adonan kulit Mooncake 1 BAHAN ISI: • 700 gr ketan hitam tanpa kulit, rendam 1/2 jam • 300 ml air panas • 250 gr gula halus • 100 gr tepung terigu • Garam, secukupnya • Vanili, secukupnya OLESAN: • Telur ayam, kocok lepas • Garam secukupnya CARA MEMBUAT MOONCAKE KETAN HITAM: 1. Kukus ketan hitam hingga menjadi aron, siram dengan air panas   Selengkapnya ...

CLASSIC TIRAMISU

Tiramisu merupakan salah satu hidangan penutup di Italia. Berdasarkan bahan intinya, tiramisu termasuk jenis olahan cheese cake. Karena menggunakan keju sebagai bahan utamanya. BAHAN: • 500 gr Lady Finger • 6 kuning telur • 6 putih telur, kocok kaku • 4 sdt cokelat bubuk • 3 sdm gula castor • 200 gr cream cheese • 100 gr whipped cream • Cairan kopi secukupnya • Rhum essence secukupnya CARA MEMBUAT CLASSIC TIRAMISU: 1. Kook kuning telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan   Selengkapnya ...

FLORENTINE COOKIES

Kreasi cookies memang selalu menarik untuk disimak, dibuat, dan dinikmati saat santai bersama keluarga atau sebagai sajian kala tamu datang berkunjung di rumah. FLORENTINE COOKIES akan menambah meriahnya sajian kue-kue Lebaran di meja ruang tamu Anda. FLORENTINE COOKIES ADONAN PATE SABLE BAHAN A : – 200 gr FILMA Margarine – 150 gr gula halus – 25 gr air BAHAN B : – 3 butir kuning telur – 1 butir telur BAHAN C : – 330 gr terigu – 25 gr   Selengkapnya ...

KULIT MOONCAKE 2

Kudapan dengan rasa yang legit ini bisa menjadi ragam bisnis kuliner Anda. Bagian Mooncake : Kulit , Filling. Untuk membuat adonan kulit Mooncake ada 2 cara, berikut cara membuat kulit mooncake kedua; BAHAN A: • 360 gr tepung terigu Kunci Biru, ayak BAHAN B: • 150 gr tepung terigu Kunci Biru • 350 gr sirup jagung merek Golden Syrup • 100 gr minyak sayur • 1 sdt air abu • ¼ sdt soda kue CARA MEMBUAT KULIT MOONCAKE RESEP 2:   Selengkapnya ...

TAHU TERI MEDAN

“Tahu” tiada asing lagi bagi sebagain besar masyarakat. Sifat tahu yang netral membuat tahu mudah dikombinasikan dengan bahan lainnya, dengan rasa gurih, pedas dan manis. “Tahu teri medan” salah satu kreasi camilan/snack yang menggugah selera Anda. BAHAN: • 5 buah tahu kuning BAHAN ISI: • 150 gr teri medan, goreng tiriskan • 1/4 buah bawang bombay, iris tipis memanjang • 1/4 buah paprika merah, iris tipis memanjang • 1/4 buah paprika hijau, iris tipis memanjang • 1/4 buah paprika kuning,   Selengkapnya ...

MOONCAKE PISANG KEJU

Ragam variasi kuliner kue dari negara Cina, yaitu Mooncake dengan filling perpaduan pisang dan keju, membuat Mooncake semakin lebih variatif. Tetap tidak menghilangkan cita rasa legit dari mooncake awal (filling pasta kacang merah & kacang hijau). BAHAN: • 1 resep adonan kulit Mooncake 1 BAHAN ISI: • 825 gr pisang ambon, lumatkan • 275 gr keju cheddar Kraft, parut • 100 gr tepung terigu Kunci Biru • 150 gr gula halus • Garam secukupnya • Vanili secukupnya OLESAN: • Telur   Selengkapnya ...

GULA MOONCAKE

Bagian kedua yang musti kita siapkan untuk membuat kue Mooncake adalah adonan bagian dalam kue /isi kue Mooncake. Yang biasa kita sebut sebagi filling. Untuk filling awalnya hanya dengan pasta kacang merah & kacang hijau, namun kini filling Mooncake bisa lebih banyak rasa dan lebih variatif. BAHAN: • 100 cc air • 500 gr gula pasir • 75 gr air jeruk nipis atau cuka • 1 buah irisan jeruk lemon atau jeruk nipis CARA MEMBUAT GULA MOONCAKE: 1. Campur seluruh   Selengkapnya ...

Advertisement
 
9 queries in 0.085 seconds.