Resep Masakan India

 
NASI BIRYANI

BAHAN: 300 gram beras panjang 2 sdm minyak goreng 1 butir bawang bombai, iris bulat 4 siung bawang putih, iris tipis 2 cm kayu manis 1 butir kapulaga 2 butir cengkih 1 buah bunga pekak 1/4 sdt adas bubuk 1/2 sdt jintan bubuk 1/2 sdt pala bubuk 3/4 sdt merica bubuk 2 sdt kunyit bubuk 1250 ml air 175 ml santan kental 2 sdm margarin 4 sdm kismis CARA MEMBUAT NASI BORYANI: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan   Selengkapnya ...

BEEF STEAK ORIENTAL MIE

BAHAN-BAHAN: 150 g tenderloin, pipihkan Air secukupnya 3 sdm saus hoisin 1 sdm anggur merah cuka Minyak sayur secukupnya 1 buah mentimun 1 buah paprika merah, potong tipis 1 batang daun bawang 50 g mie Coliander secukupnya, cincang CARA MEMBUAT BEEF STEAK ORIENTAL & MIE: 1. Campurkan air, saus hoisin dan cuka anggur sampai merata, sisihkan. 2. Panaskan wajan anti lengket di atas api, lumuri dengan sedikit minyak. 3. Tambahkan mentimun, paprika, dan daun bawang, masak dan aduk selama 1   Selengkapnya ...

VEGETABLE BIRYANI

BAHAN: 100 gram Beras (Basmati rise) 100 gram Sayur-sayuran (Wortel, kembang kol) 20 gram Tomat 20 gram Minyak goreng BUMBU: 5 gram Cabai merah bubuk 5 gram Cabai merah kering Garam secukupnya CARA MEMBUAT VEGETABLE BIRYANI (Bombay): 1. Campurkan sayuran dan nasi. 2. Kemudian dimasak dengan bumbu dan minyak. 3. Angkat setelah matang. 4. Siap disajikan.

ROGAN E KASHMIRI

BUMBU (Bahan I): 5 gram Kayu manis 5 gram Cengkeh 5 gram Kapulaga hijau 5 gram Bay leave 5 gram Lada hitam BAHAN II: 200 gram Daging kambing dipotong-potong menjadi 5 bagian Kentangsecukupnya 2 buah Tomat dibuat saus 5 gram Garam masala powder (Bumbu rempah khas India) 5 gram Coriander powder (Bumbu ketumbar) 5 gram Bubuk cabai 1 butir Tomat 1 sdt Garam CARA MEMBUAT ROGAN E KASHMIRI (Bombay): 1. Tumis semua bumbu (bahan I) sampai harum, tambahkan bahan II,   Selengkapnya ...

MARTABAK KENTANG MINI

BAHAN KULIT: 250 gram tepung terigu 1/2 sdt garam 80 ml air BAHAN ISI MARTABAK: 250 gram kentang, kukus matang, kupas, potong dadu kecil 250 gram daun bawang, iris halus 250 gram bawang bombay, iris halus 5 butir telur ayam 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jintan bubuk 1 sdt merica bubuk dan 1 sdt garam 1 sdt kunyit bubuk 2 sdt penyedap rasa sapi minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT MARTABAK KENTANG MINI (India): Campur air dengan garam hingga larut.   Selengkapnya ...

KARHAI CHICKEN

BAHAN: 100 gram Chicken both kebab 2 gram Bawang putih Kentang secukupnya 3 buah tomat Garam dan lada secukupnya Daun ketumbar secukupnya CARA MEMBUAT KARHAI CHICKEN (India): 1. Pertama, tumis semua bahan kecuali ayam sampai harum. 2. Kemudian tambahkan ayam, masak dengan api kecil sampai matang. 3. Siap disajikan.

KARI AYAM INDIA

BAHAN: 2 sdm minyak sayur 1 kg ayam, potong menjadi 10-12 bagian 200 g kentang, kupas, potong dadu I50 g tomat merah, potong kasar 500 ml santan BUMBU: 30 g jahe, cincang 20 g bawang putih, cincang 50 g bawang merah, cincang 50 g bumbu kari bubuk 5 lembar daun kari 3 cm kayu manis 1 butir cengkih 1 buah pekak 2 butir kapulaga CARA MEMBUAT KARI AYAM INDIA: 1. Tumis bumbu cincang hingga Iayu dan harum. 2. Tambahkan bumbu   Selengkapnya ...

Advertisement
 
60 queries in 0.144 seconds.