Resep Masakan Indonesia

 
PATIN BUMBU KLUWEK

Kluwek…..termasuk salah satu bumbu yang kita perlukan pada saat kita memasak masakan. Misal kalau kita mau memasak; Rawon, Sayur Brongkos, Sup Konro. Pernah mencoba bumbu kluwek untuk masakan lain? Nah..kali ini kita mencoba mengolah ikan patin dengan bumbu kluwek, yaitu “Patin Bumbu Kluwek” BAHAN: • 2 ekor ikan patin ukuran sedang, bersihkan, potong jadi 3 • 6 buah jamur kancing kalengan • 1 buah jeruk nipis, peras • 750 ml air kaldu ikan • 3 cm Iengkuas, geprek • 4   Selengkapnya ...

PARI ASAP

Gizi yang ada dalam ikan pari, seperti ikan laut lainnya. Ikan pari juga enak ketika dihidangkan dengan berbagai jenis olahan masakan. Bentuk pipih dan melebar. Dengan tekstur seperti itu, memungkinkan Anda untuk membuat banyak olahan menu dari ikan pari. Untuk menjaga agar ikan tahan lama, salah satu cara membuat ikan tersebut awet dengan cara pengasapan. Dengan pengasapan selain awet, ikan akan tetap terjaga kwalitasnya dan aromanya menimbulkan kelezatan yang disukai . BAHAN: • 200 gr ikan pari • Arang CARA   Selengkapnya ...

POTATO CORNDONG

BAHAN: – 5 buah kentang, kukus, lumatkan – 1 butir telur – 15 gr tepung maizena – Tusuk satai – Minyak untuk menggoreng BUMBU: – 1/2 sdt garam – 1/2 sdt lada bubuk ISIAN: – 1 kaleng besar Botan Makarel, pisahkan ikan dengan saus – 2 sdm bawang bombay cincang – 1 sdt air perasan jeruk lemon – 1 sdt lada hitam bubuk – 1 sdt garam – 2 sdm minyak goreng SAUS: – 1 sdm bawang bombay cincang –   Selengkapnya ...

IKAN BILIH

Begitu besar kandungan gizi yang ada dalam daging ikan bilih bagi kesehatan kita. Ikan bilih merupakan pilihan yang tepat. Ikan bilih bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti; Bilih Goreng Balado Merah, Bilih Goreng Balado Mudo (cabe hijau), Pangek Ikan Bilih, Palai Ikan Bilih, Sala Ikan Bilih, Sambal Bilih dan variasi lainnya sesuai dengan kreatifitas kita dalam mengolah. Untuk variasi olahan ikan bilih tersebut, ikan bilih bisa digunakan langsung atau digoreng terlebih dahu. Untuk menggorengnya seperti cara berikut; BAHAN: •   Selengkapnya ...

ONIGIRI BOTAN

Onigiri masakan khas Jepang yang dipadukan dengan Mackerel kaleng , sangat pas menjadi menu bisnis kuliner. Tertarik mencoba..! Ini resepnya: BAHAN: • 150 gr beras ketan putih •- 150 gr beras putih pulen • 20 ml cuka apel • 2 sdm gula pasir • Garam secukupnya • 500 ml air • 1 lembar nori, potong persegi panjang ISIAN: • 1 kaleng Botan Mackerel, cincang kasar • 1 sdt minyak wijen • 2 sdm kecap manis • 1 sdt lada putih   Selengkapnya ...

GEPUK DAGING

Daging merah memang merupakan sumber zat besi terbaik, karena memiliki kandungan zat besi berbentuk heme yang siap dipakai dan sangat mudah diserap tubuh. Baik untuk balita yang sedang dalam masa pertumbuhan. Salah satu penyimpanan daging mentah agar tidak terlalu lama dalam frezer, adalah dengan cara diolah menjadi “Gepuk Daging”. Daging yang telah kita olah menjadi gepuk daging, bisa diolah untuk menu selanjutnya sesuai dengan kreatifitas kita. Untuk lebih mudah dan praktis, setelah selesai pengolahan gepuk daging, bisa langsung digoreng sebagai   Selengkapnya ...

PATIN PENYET

Menu penyet tidak hanya berlaku untuk bahan makanan ayam, tahu, tempe, telur, iga. Tak asing lagi bukan mendengarnya, bahkan mungkin sudah sering menyajikan, memasak, bahkan menikmatinya seperti; ayam penyet, iga penyet, tempepenyet, tahu penyet, dan telur penyet. Yuuk…! kita mencoba menu penyet dengan bahan ikan patin. BAHAN: • 2 ekor ikan patin berukuran kecil, bersihkan • Minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS: • 3 siung bawang putih • 3 cm jahe • 2 cm lengkuas • 5 cm kunyit • 1/2   Selengkapnya ...

CUMI LADA HITAM

Memasak cumi bukanlah hal yang sulit. Berbagai masakan bisa kita sajikan dengan berbahan inti cumi. Masakan tersebut adalah: Cumi pedas Masak Kemangi, Cumi Udang Asam Manis Campur Kemangi, Cumi Bakar Bumbu Rujak, Cumi Goreng Tepung Renyah, Tumis Udang dan Cumi Ceria, Oseng Cumi Asin, Cumi Bakar Saus Teriyaki. Kali ini kita mencoba memasak “Cumi Lada Hitam”, bahan dan cara memasak ada dalam resep berikut: BAHAN: • 250 gr cumi sero, cuci bersih • 4 batang tusuk sate • Garam, secukupnya   Selengkapnya ...

Advertisement
 
9 queries in 0.098 seconds.