Resep Masakan Indonesia

 
FILLET AYAM PANGGANG MADU PEDAS

BAHAN: • 1 potong dada ayam fillet, potong memanjang • 3 sdm minyak goreng BUMBU: • 2 sdm minyak wijen • 4 sdm madu • 4 sdm boncabe • 3 siung bawang putih, memarkan • Lada putih bubuk secukupnya • Garam secukupnya CARA MEMBUAT FILLET AYAM PANGGANG MADU PEDAS: 1. Cuci bersih daging ayam hingga lendirnya hilang, tiriskan 2. Lumuri daging ayam dengan bumbu dan minyak goreng hingga tercampur rata, tuang ke dalam loyang datar 3. Panggang daging ayam dalam   Selengkapnya ...

SAYUR ASAM KACANG MERAH

BAHAN: • Kacang merah, rebus sampai empuk 100 g • Tulang sapi, potong-potong 250 g • Daun salam 1 lembar • Air asam jawa 5 sdm • Garam 1 sdt • Kol, potong tipis 100 g • Daun seledri, iris halus 1 batang • Daun bawang, iris 1 cm 1 batang • Air 700 ml BUMBU, Haluskan: • Bawang merah 5 butir • Bawang putih 3 siung • Cabai merah 4, buah • Kemiri 3 butir • Lengkuas 2 cm   Selengkapnya ...

ROLADE DAGING BAYAM

BAHAN: • Daging giling 400 g • Tepung terigu 100 g • Telur ayam 3 butir • Garam 1 sdm • Bayam daun lebar 1 ikat KULIT ROLADE: • Telur ayam 4 butir • Terigu 4 sdm • Garam 1 sdt • Air 8 sdm SAUS BECHAMEL: • Bawang bombay cincang 1 sdm • Garam 1 sdt • Susu tawar cair 200 ml • Margarin 1 sdm CARA MEMBUAT ROLADE DAGING BAYAM: 1 Campur daging giling, garam, telur, dan tepung   Selengkapnya ...

BROKOLI SIRAM KEJU

BAHAN: • Brokoli, potong pada tiap kuntumnya 100 g • Peterseli, cincang halus 10 g SAUS: • Margarin 1 sdm • Maizena 1 sdm • Susu 150 ml • Keju parut 50 g CARA MEMBUAT BROKOLI SIRAM KEJU: 1. Kukus brokoli sampai lunak, atur di piring. 2. Saus keju: lelehkan margarin, masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan susu dan keju. Aduk hingga keju meleleh dan saus mengental. Angkat. Biarkan agak dingin. Siram ke atas brokoli. 3. Taburkan   Selengkapnya ...

DENDENG SEMUT DAGING

BAHAN: • 8 kg daging sapi has dalam, iris tipis • 10 butir kelapa, kupas kulit, parut memanjang • 1 kg kacang tanah, goreng kering • Minyak goreng secukupnya BUMBU HALUS A: • 200 gr bawang merah • 250 gr bawang putih • 50 gr jintan • 100 gr ketumbar • 250 gr laos • 500 gr gula merah • 2 1/2 sdt garam BUMBU HALUS B: • 200 gr bawang merah • 250 gr bawang putih • 500 gr   Selengkapnya ...

DAGING ISI TELUR

BAHAN: • Telur puyuh rebus, kupas 15 butir • Daging cincang 200 g • Roti tawar, rendam air, peras 1 lembar • Pala bubuk 1/2 sdt • Lada bubuk 1/2 sdt • Garam 1 sdt • Telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya 2 butir • Tepung panir 100 g KUAH: • Bawang bombay sedang, cincang 1 buah • Bawang putih, cincang 2 slung • Saus tomat 5 sdm • Kecap manis 1 sdm • Margarin 1 sdm • Air/kaldu sapi   Selengkapnya ...

DAGING SUWIR BUMBU COMBRANG

BAHAN: • 300 gr daging sapi, iris memanjang melawan serat • 2 ruas jari jahe, memarkan • 100 gr bawang merah, iris tipis • 2 batang kecombrang, iris tipis • 4 lembar daun jeruk, iris tipis • Air secukupnya • Garam secukupnya • Gula pasir secukupnya BUMBU HALUS: • 150 gr cabai merah keriting • 3 siung bawang putih • 1/2 sdt terasi, bakar CARA MEMBUAT DAGING SUWIR BUMBU COMBRANG: 1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan jahe dan daging. Rebus   Selengkapnya ...

Advertisement
 
59 queries in 5.911 seconds.