Masakan Jepang – Page 5 – hobimasak.info

Resep Tamago

17 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:3 butir telur ayam3 sdm gula pasir3 sdm mirinHondasi secukupnyaCARA MEMBUAT TAMAGO:1. Campur semua bahan, lalu panaskan teflon yang berbentuk kotak.2. Panaskan dengan margarin, goreng sedikit demi sedikit seperti lapis beras.3. Setelah semua habis, Panaskan lagi selama 10 menit.4. Diamkan hingga dingin, potong tamago.5....

Resep Ayam Goreng Paha

17 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:100 g ayam fillet1 sdm jahe segar, parut4 sdm soy sauce2 sdm sakeKatakuriko (pati ubi) atau tepung jagung secukupnyaMinyak sayur untuk menggoreng secukupnyaLada secukupnyaGaram secukupnyaCARA MEMBUAT AYAM GORENG PAHA:I. Bersihkan ayam, lalu potong dadu, bumbui dengan lada dan garam, sisihkan.2. Masukkan saus kecap, sake,...

Resep Chicken Karage

16 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:3 buah paha ayam2 sdt jahe parut1 sdm soy sauce1 sdm sake anggur beras50 g pati jagung untuk coatingMinyak sayur untuk menggoreng secukupnyaLada secukupnyaGaram secukupnyaCARA MEMBUAT CHICKEN KARAGE:Bersihkan paha ayam pisahkan dari tulangnya, lalu potong dadu.Campur jahe, kecap, dan soy sauce dalam mangkuk,rendam ayam...

Resep Ayam Tatsuta

15 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:4 buah paha ayam3 sdm kecap2 sdm demi1 sdm mirin2 sdm jahe, parut100 g tepung jagung/tepung pati Jepang katakurikoMinyak sayur untuk menggoreng secukupnyaLada secukupnyaGaram secukupnyaCARA MEMBUAT AYAM TATSUTA:1. Bersihkan paha ayam, potong dadu atau sesuai selera.2. Kupas dan parut jahe, peras dan ambil sarinya...

Resep Tori Zosui

15 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:2 porsi nasi sisa Jepang200 g paha ayam, dadu1/2 L Sup dashi stock2 butir telur2 sdm daun bawang cincang2 sdm misoCARA MEMBUAT TORIZOSUI:1. Cuci nasi sisa dengan air dan tiriskan, lalu masukkankaldu dashi dalam panci sedang dan didihkan hingga masak.2. Tambahkan ayam masak dengan...

Resep Nasi Sushi

14 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:2 cup nasi yang masih hangat2 sdm mirin5 sdm gula cair2 sdm cukaCARA MEMBUAT NASI SUSHI:1. Campurkan semua bahan selagi nasi masih hangat.2. Diamkan dan masukkan ke dalam termos agar tetap dalam keadaan hangat.Catatan:Nasi yang lazim di gunakan adalah nasi yang agak lengket atau...

Resep Salmon Sashimi

13 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:6 slice salmon fresh½ buah lobak/wortel1 tangkai daun seladaWasabi secukupnya, cairkan dengan air panasSoy sauce secukupnyaSushi gari secukupnyaCARA MEMBUAT SALMON SASHIMI:1. Iris lobak memanjang seperti mie, lalu taruh dalam air esagar makin segar, kemudian iris salmon dan tidak terlalu panjang.2. Hidangkan dengan meletakkan sedikit...

Resep Shrimp Ball

2 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN :100 g udang kupas1/4 sdt soda kue300 g daging ayam cincang50 g lemak ayam potong kecil1 buah wortel parut halus, peras50 g water chestnut potong kecil1 batang daun bawang1 sdm angciu1 sdm kecap asin/kikkoman1 sdt garam halus3 sdm maizena50 cc putih telur1/4 sdt...

Resep Kuah Shrimp Ball

2 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:2 L air kaldu ayam1 sdt garam1 sdm kecap asin/kikkoman1 sdm angciu/sake1 sdt chicken broth (rasa ayam)1 siung bawang putih, cincang1 sdt minyak wijen2 sdm bawang daun, iris tipis1 sdt gula pasirMinyak ayam secukupnyaCARA MEMBUAT KUAH SHRIMP BALL:1. Didihkan air, lalu masukan tulang ayam....

Resep Chicken Katsu

25 May 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN :150 g ayam fillet1 butir telur50 g tepung terigu100 g tepung rotiLada secukupnyaGaram secukupnyaMinyak sayur secukupnyaCARA MEMBUAT CHICKEN KATSU:1. Pipihkan ayam fillet, lumuri dengan lada dan garam hingga merata.2. Pada masing-masing mangkuk, tuangkan telur, tepung terigu, dan tepung roti.3. pada lapisan pertama, lumuri...

Resep Salmon Teriyaki

23 May 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN : 450 g salmon fillet2 sdm soy sauce1 sdm mirin2 sdt sake1 sdm minyak wijenBAHAN-BAHAN SAUS TERIYAKI :250 mL soy sauce250 mL sake375 mL mirin6 sdm gula pasirCARA MEMBUAT SALMON TERIYAKI :-Lumuri salmon fillet dengan soy sauce, mirin, dan sak Diamkan selama 10...

Resep Ifu Mie

22 May 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN :2 lembar ifu mie siap pakai1 buah bawang bombai, dipotong panjang2 siung bawang putih, dicincang2 cm jahe, memarkan100 gram udang bago, dikupas dan sisakan ekornya250 gram cumi-cumi, dipotong dan dikerat5 buah bakso ikan, dipotong-potong150 gram sawi putih, dipotong-potong150 gram kembang kol, dipotong-potong50 gram...

Browsing Category:Masakan Jepang