Resep Masakan Singapore

 
KWETIAU SIRAM (SINGAPURA)

BAHAN: 350 gram kwetiau 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok makan light soy sauce 2 siung bawang putih, cincang 450 cc air + 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 150 gram daging ayam, iris-iris 5 batang caisim, potong-potong 100 gram udang, kupas, sisakan ekor 5 buah baso ikan, potong-potong 1 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh lada bubuk 1 butir telur kocok lepas 2 sendok makan maizena + 3 sendok makan air Minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT RESEP   Selengkapnya ...

AYAM KECAP ALA SINGAPURA

BAHAN: 3 sdm minyak sayur 1/2 ekor ayam buras/kampung, potong-potong 2 butir telur ayam, rebus, kupas 5 sdm kecap manis 500 ml air 100 g daun bayam/horenzo, blansir BUMBU DIHALUSKAN: 5 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1/2 sdt merica butiran 5 buah cabai rawit merah 1 sdt garam CARA MEMBUAT AYAM KECAP ALA SINGAPURA (Singapura): 1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna. 3. Tambahkan telur rebus, kecap   Selengkapnya ...

MI GORENG HOKKIEN (SINGAPURA)

BAHAN: • 2 sdm minyak goreng • 5 slung bawang putih, cincang • 5 lembar daun kari (curry leaf), iris tipis • 150 gram daging sapi, potong 1/2 x 1 x 5 cm • 150 gram udang kali, kupas, sisakan ekornya • 200 gram mi telur kering, rebus sesuai petunjuk • 2 sdm saus cabai • 3 sdm saus tomat botolan • 2 sdt kecap asin • 1 sdm kecap manis • 100 gram tahu taukwa, potong 2 x 1   Selengkapnya ...

MI KOTA SINGAPURA (SINGAPURA)

BAHAN : * 100 gram Bihun direbus * 150 ml Minyak goreng * 20 gram Daging ayam tanpa tulang (dipotong berbentuk korek api) * 20 gram Udang dikupas, dan dipotong berbentuk dadu * 10 gram Paprika hijau, dipotong berbentuk korek api * 10 gram Paprika merah, dipotong berbentuk korek api * 10 gram Bawang bombai, diiris * 5 gram Bawang putih * 5 gram Jamur hitam, dipotong korek api * 15 gram Taoge * 200 ml Kalduayam * 30 gram   Selengkapnya ...

CHILI CRAB ( SINGAPURA)

BAHAN : 4 ekor (600 gram) rajungan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 siung bawang putih, haluskan 1 butir bawang merah, haluskan 3 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan 1/2 sdm jahe, parut halus 5 sdm saus tomat 2 sdm saus sambal 1 sdt gula merah, serut 1 sdt garam 100 ml air 1 sdm rice vinegar 1 sdm daun ketumbar cincang, untuk taburan CARA MEMBUAT CHILI CRAB ( SINGAPURA) : 1.Didihkan air dalam panci, rebus rajungan hingga berubah   Selengkapnya ...

BAK KUT TEH (SOUP CINA)

BAK KUT TEH Bak Kut Teh sejenis sup Cina yang terkenal di Malaysia, Singapura ataupun Cina. Sering dinikmati bersama nasi putih, dan banyak orang memvariasikan dengan beberapa bahan untuk menambah citarasa seperti tofu, jamur, maupun selada. BAHAN : • Iga babi 500 gram, potong kecil-kecil • Merica bubuk 1/2 sendok teh • Garam 2 sendok teh • Minyak babi 3 sendok makan • Minyak babi 1 sendok makan • Bawahg putih 2 siung, memarkan • Kaldu ayam bubuk 1 blok   Selengkapnya ...

DEEP FRIED SPRING ROLL (SINGAPORE)

BAHAN : 12 lembar kulit lumpia 3 siung bawang putib, cincang halus 2 cm jahe, parut 150 gram ayam cincang 100 gram udang cincang 100 gram daging sapi cincang 1 sendok teh minyak wijen 1 batang seledri. cincang 1 batang daun bawang, iris halus 50 gram wortet potong kotak kecil 100 gram water chesnut, potong kotak kecil 100 gram sawi putih iris halus 50 ml kaldu ayam 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh   Selengkapnya ...

KIAM CHYE SOUP

BAHAN : 1500 ml air 1 kg iga sapi, potong-potong. 200 gr sawi asin, potong 4 cm 3 biji tomat, potong 4 1 siung bawang Bombay, iris melintang 2 cm jahe, memarkan 5 siung bawang putih, cincang kasar. 1 sdt lada halus 1 sdt gula pasir Bawang goreng untuk taburan CARA MEMBUAT : 1. Rebus iga sapi, tambahkan jahe, lada, garam, gula dan bawang putih. 2. Masak hingga daging lembut. Angkat daging dan saring kaldunya. 3. Didihkan kaldu dan iga.   Selengkapnya ...

Advertisement
 
 
9 queries in 0.101 seconds.
Free counters