Browsing Category:Masakan Timur Tengah

Resep Roti Jala Kari Kambing

0 Comments
BAHAN :Untuk Roti Jala:225 gr tepung terigu3 butir telur ayam2 sendok teh garam500 cc santan yang sedang kentalnya2 sendok makan minyak gorengUNTUK KARI KAMBING :1 kg daging kambing dan tulangnya, potong-potong1 batang kayu manis3 biji cengkih2 biji pala, memarkan2 buah asam kandis2 batang serai2...
Continue reading
Share

Resep Labneh (Labaneh)

0 Comments
BAHAN :* 1 resep labneh (Yoghurt Cheese)* minyak zaitunPERSIAPAN :1. Membuat satu kuantitas labneh, mengikuti petunjuk untuk labneh.2. Ambil satu sendok makan Labneg dan gulung menjadi halus.3. Buat bola dan tempatkan di atas nampan. Dinginkan hingga keras. Ini akan memakan waktu...
Continue reading
Share

Resep Sahi Na’Na’ (Teh Mint )

0 Comments
Teh (arabic: sahi) Daun Mint (arabic = na'na'), salah satu budaya orang arab adalah minum teh. Banyaksekali jenis teh yang diambil dari daun-daun herbal. Ini salah satu nya. Dengan cara penyajian `arabic style'yaitu gelas teh yang kecil, sendok kecil untuk mengaduk gula dan teh...
Continue reading
Share

Resep Laham Mashwi

0 Comments
BAHAN–BAHAN :* 1 bawang bombay, 100 g* 250 g daging giling sapi* 1 sendok teh garam, 4 g (secukupnya)* 1/4 sendok teh bubuk merica hitam* 1/2 sendok teh bubuk ketumbar* 1/4 sendok teh bubuk kayu manis* 1/4 sendok teh bubuk cengkih* 1/4 sendok teh...
Continue reading
Share

Resep Kambing Guling Khas Arab

0 Comments
Kambing yang diolah dengan cara dibakar itu begitu nikmat untuk disantap. Aroma rempah-rempahmenambah gurih kambing guling.BAHAN – BAHAN :1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulitnya.* 1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan.* 1 sendok teh biji pala halus* 1...
Continue reading
Share

Resep Et Sote

0 Comments
BAHAN :* daging dipotong agak besar (daging sapi atau kambing)* bawang bombay/merah diiris* bawang putih diris atau dihaluskan* tomat dipotong-potong* cabe hijau atau merah diiris (optional)* black peper/merica* garam* air* minyak untuk menumisCARA MEMBUAT ET SOTE :* Tumis bawang merah hingga harum, jika memakai...
Continue reading
Share

Resep Fateh Humus Bil Labneh

0 Comments
Hummus berasal dari bahasa Arab, ada yang menyebutnya humus, humous, dan juga hummos. Makananyang biasa digunakan sebagai selai pada pita bread ini berbahan dasar kacang kedelai yang dihaluskan, lentini, tahini, juga minyak olive, air lemon, garam dan juga bawang putih. Tak heran jika aroma...
Continue reading
Share

Resep Nasi Bukhori Dari Afghanistan

0 Comments
BAHAN-BAHAN :* 4 potong ayam, paha atas + paha bawah, kuliti, bersihkan, potong menjadi 2* 3 cup beras Basmati (cup rice cooker kecil), cuci dan rendam 30 menit, tiriskan* 1 buah bawang Bombay ukuran sedang, cincang* 1 buah wortel, kuliti, cincang halus* 4 buah...
Continue reading
Share

Resep Nasi Beriani

0 Comments
BAHAN-BAHAN :• 1 kg beras basmathi, rendam 1/2 jam• 1 tin kecil minyak sapi (ghee)• 1 tin susu sejat (susu cair pun ok)• 3 biji bawang besar, dihiris halus• 5 ulas bawang merah*• 5 ulas bawang putih*• 2 inci halia* (*dikisar halus)• 1 batang...
Continue reading
Share

Resep Machboos Or Fooga

0 Comments
Machboos or Fooga merupakan jenis masakan yang berasal dari Timur Tengah. Kalau di Indonesia,Machboos or Fooga biasanya disajikan pada saat hari raya Idul Adha. Hmm...sesekali boleh juga kan memasak Machboos or Fooga, tidak harus saat hari Idul Adha saja bukan??!!Resep Bahan Machboos or Fooga...
Continue reading
Share

Resep Kari Kofta

0 Comments
Mungkin sebagian daripada Saudara akan terpemendengar istilah bakso Arab, dan muncul angan, "Masak di Arab ada bakso?" Memang di Arab, namanya bukan bakso, namun karena bentuknya mirip bakso makanan khas Indonesia, pantaslah disebut bakso dari Arab atau cukup disebut Bakso Arab.Apalagi dalam bahasa Inggris...
Continue reading
Share

Resep Mohalabia

0 Comments
BAHAN :* 500 ml susu segar* 120 gram gula pasir* 60 gram tepung maizena* beberapa tetes air mawar* beberapa tetes air bunga* 20 gram pistachio, dihancurkan kasar untuk hiasanCARA MEMBUAT MOHALABIA1. Rebus susu bersama gula sampai mendidih.2. Tambahkan larutan maizena, air mawar, dan air...
Continue reading
Share