Resep Masakan Vietnam

 
LAKSA ASAM VIETNAM

BAHAN: 200 gram mi telur, direbus matang, sisihkan 200 gram daging has, diiris tipis 200 gram udang, sisakan ekor, kerat punggung 1.500 ml air 5 butir bawang merah, diiris tipis 3 siung bawang putih diiris 2 cm lengkuas, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek 11/2 sendok makan kecap ikan 11/2 sendok makan kecap manis 11/2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok teh garam 2 batang daun bawang, dipotong-potong minyak untuk menumis BAHAN HIASAN: Daun   Selengkapnya ...

MI KUAH HANOI

BAHAN: 500 g mi telur basah KUAH: 1 sdm minyak sayur 20 g bawang Bombay, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 cm jahe, cincang halus 100 g daging sapi untuk sukiyaki, iris kasar 750 ml air 5 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak, iris halus 2 sdm kecap ikan 1 sdm kecap manis 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam CARA MEMBUAT MI KUAH HANOI (VIETNAM): 1. Seduh mi dengan air   Selengkapnya ...

BEEF PHO KHAS (VIETNAM)

BAHAN: 250 gram kwetiau 350 gram daging has dalam 1000 cc air, rebus bersama 500 gram tulang iga 2 bauh bawang Bombay, potong-potong 5 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 cm kayu manis 1 buah pekak 1 buah wortel, potong-potong 2 sendok makan kecap ikan 2 sendok teh garam 1 sendok teh penyedap rasa (jika suka) 1/2 sendok teh kaldu sapi 1/2 sendok teh lada bubuk PELENGKAP: 150 gram taoge Daun ketumbar secukupnya 1 buah cabai merah, iris   Selengkapnya ...

SUP DAGING KHAS HANOI

BAHAN: 250 gram kuetiaw 250 gram daging sapi hati dalam 1 buah bawang Bombay, iris tipis 1 buah cabai merah, iris tipis Minyak goreng secukupnya 2 cm jahe, memarkan 800 cc air + ½ sendok teh kaldu sapi bubuk 1 batang serai, memarkan 2 buah pekak ¼ sendok teh garam 1/2 sendok teh lada bubuk 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka SAUS PERENDAM: 2 sendok makan kecap ikan 2 sendok makan saus hoisin PELENGKAP: 1 batang daun bawang, iris-iris   Selengkapnya ...

MI KUAH ALA VIETNAM

BAHAN: 500 g mi telur basah 1 sdm minyak sayur 20 g bawang Bombay, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 cm jahe, cincang halus 100 g daging sapi untuk sukiyaki, iris kasar 750 ml air 5 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak, iris halus 2 sdm kecap ikan 1 sdm kecap manis 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam CARA MEMBUAT MI KUAH ALA VIETNAM: 1. Seduh mi dengan air mendidih   Selengkapnya ...

SUP AYAM ALA VIETNAM

SUP AYAM ALA VIETNAM Sup tradisional Vietnam ini biasanya dibuat dengan daging sapi. Saat diganti dengan daging ayam, ternyata rasanya tak kalah nikmat. Untuk yang masih berjiwa muda dan suka mencoba- coba, sup ini memang paling oke. BAHAN : 2,5 cm jahe segar, kupas, iris seperti batang korek api 1 buah peka 2,5 cm kayu manis 1 buah (75 g) bawang bombai, potongpotong 1 liter kaldu ayam 3 sdt kecap ikan 1 buah fillet (250 g) dada ayam, potong kotak   Selengkapnya ...

NEM RAN (VIETNAM)

BAHAN : 15 lembar kulit lumpia 2 buah jamur hioko, rendam lalu iris halus 25 gram bihun yang direndam 60 gram daging sapi cincang kasar 60 gram udang kupas, cincang kasar 75 gram water chesnut, cinang kasar 50 gram wortel, iris halos 2 siung bawang putih cincang 2 cm jahe, cincang 1/2 batang serai, cincang 2 pucuk daun ketumbar cincang 75 gram kacang tanab sangria ,cincang 1/ 1/2 sendok makan kecap ikan minyak goreng FILMA secukupnya CARA MEMBUAT : 1.   Selengkapnya ...

Advertisement
 
59 queries in 0.117 seconds.