Resep Masakan

 
SASATE BANDENG

BAHAN: – 2 ekor ikan bandeng – 1 sendok makan koya kelapa – 50 ml santan kental – minyak goreng – 5 bawang merah dirajang – 3 bawang putih digoreng – 1/2 sdk makan ketumbar bubuk – 1/2 sdk teh lada – 1/2 sdk teh terasi – 2 Ibr daun jeruk – 1/2 sdk teh garam CARA MEMASAK SASATE BANDENG: – Bersihkan bandeng, insang dan kotorannya – Pukul-pukul ikan dengan punggung pisau hingga ikan memar, patahkan duri ikan di bagian   Selengkapnya ...

KEPITING SAUS PADANG

BAHAN: – 3 ekor (± 600 gram) kepiting super – minyak goreng secukupnya – 1 buah tomat, iris-iris – garam secukupnya – merica halus secukupnya – 150 ml air BUMBU YANG DIHALUSKAN: – 3 buah bawang merah – 3 siung bawang putih – 8 buah cabai merah – 5 buah cabai rawit – 5 butir kemiri – 1 batang serai – 1 ruas jari jahe CARA MEMBUAT KEPITING SAUS PADANG: 1. Bersihkan kepiting, buang bagian yang kotor. Pecahkan bagian kaki   Selengkapnya ...

SAYUR KARE

BAHAN: -200 gram kentang, kupas, cuci, dan potong daun besar – 100 gram wortel, cuci, dan iris dengan ketebalan i cm – 100 gram kol, potong-potong – 100 gram buncis, potong 3 cm – 50 gram soun kering, rendam air panas dan tiriskan – 800 ml santan encer – 2 sdm minyak, untuk menumis – 1 sdm daun bawang iris miring BUMBU YANG DIHALUSKAN: – 1 sdm bawang merah iris – 1 sdt jahe iris – 1 sdm bawang putih   Selengkapnya ...

SAYUR BRONGKOS KACANG TOLO LABU SIAM

BAHAN: – 250 gram daging koyor, cuci, potong dadu sedang -200 gram labu siam kupas, potong dadu sedang – 100 gram kacang tolo, rendam selama 2 jam – 100 gram kacang panjang – 1200 ml santan – 2 sdm minyak, untuk menumis BUMBU YANG DIHALUSKAN: – 3 sdm bawang merah iris – 1 sdm cabai rawit iris – 5 buah kemiri – 1 sdt ketumbar – 1 sdt kunyit iris – 1 sdm garam – 1 sdm gula merah –   Selengkapnya ...

LALAMPA

BAHAN: – 1 ekor ikan tongkol, dicincang. – 1 /2 kg beras ketan. – 3 cangkir santan kental. – Garam secukupnya. – 2 sdm minyak goreng. – 2 sdt bawang putih halus. – 1 batang serai, dimemarkan. – 3 buah tomat dibuat puree (1 kaleng tomat). – 3 helai daun pandan. – 10 helai daun selasih. – 10 helai daun kemangi. – 2 batang daun vengkel. – Daun pisang. BUMBU YANG DIHALUSKAN: 5 buah cabai merah. 1 ruas jari jahe.   Selengkapnya ...

TERUNG BALADO

BAHAN: 1 bh terung ungu 1 sdt gula pasir Minyak goreng secukupnya BUMBU: 6 siung bawang putih 1 potong lengkuas 1 ruas jari jahe 250 gr cabe giling 10 bh bawang merah 3 bh tomat 1 batang serai 1 sdt terasi 2 Ibr daun salam CARA MEMASAK TERUNG BALADO: 1. Terung dicuci, buang batangnya lalu potong-potong. Goreng terung dalam minyak panas sampai matang, tiriskan. 2. Selain jahe, lengkuas, daun salam, dan serai, bumbu yang lain ditumis dengan minyak. Tambahkan tomat   Selengkapnya ...

TAUCO KACANG PANJANG

BAHAN: 3 ikat kacang panjang 3 gelas santan 4 sdm minyak goreng 25 biji kerupuk kulit 3 sdm tauco BUMBU: 7 bh cabe hijau, tanpa biji 3 bh bawang merah 2 bh tomat sayur 2 siung bawang putih 2 helai daun salam 3 helai daun jeruk 1/2 sdt garam 1 ruas jari jahe 1 ruas ibu jari lengkuas CARA MEMASAK TAUCO KACANG PANJANG: 1. Kacang dipotong agak memanjang. 2. Semua bumbu ditumis menjadi satu, masukkan daun salam, daun jeruk, tauco,   Selengkapnya ...

GEMBROT

BAHAN: 200 gr kelapa yang masih muda BUMBU: 4 bh bawang merah 1/2 sdt ketumbar Daun salam Garam Gula Jawa CARA MEMBUAT GEMBROT 1. Haluskan semua bumbu, kecuali salam. 2. Parut kelapa memanjang, kemudian campur dengan bumbu halus. 3. Bungkus dengan daun pisang yang sudah dialasi salam. Bungkus seperti lontong dan panggang diatas api hingga matang.

Advertisement
 
 
9 queries in 0.126 seconds.
Free counters