Resep Tips Pengolahan Pangan

 
KERIPIK TALAS

Manfaat utama umbi talas adalah sebagai bahan pangan sumber karbohidrat. Umbi talas dapat diolah dengan cara dikukus, direbus, dipanggang, digoreng, atau diolah menjadi tepung, bubur, dan kue-kue. Salah satu hasil olahan dari umbi talas, dengan cara digoreng adalah, dibuat keripik. Cara membuat keripik talas, bisa Anda copas dalam resep ini. BAHAN: • 1 kg talas • Gula halus secukupnya • Minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS 1. Cuci bersih talas, iris tipis-tipis, beri garam halus dan jemur sampai kering.   Selengkapnya ...

NASI GORENG BABAT

Babat merupakan bagian jeroan (bagian lambung) dari hewan sembelihan. Dengan bentuk seperti lembaran kain tebal saat mentah dan bertekstur kenyal setelah dimasak. Babat sering dijadikan beberapa menu masakan seperti; soto babat, babat goreng, babat gongso, dan beberapa menu lainnya. Yuk mencoba memasak 2 in 1, nasi langsung dengan lauk, yaitu nasi goreng babat. Ini resepnya. BAHAN: – Nasi putih 800 gram – Babat rebus 200 gram, potong serong, goreng sebentar – Petai 1 papan, kupas, belah 2 – Bawang putih   Selengkapnya ...

IGA PANGGANG SAUS BARBEQUE

Iga panggang, yang selalu disajikan sebagai menu di rumah makan beef & steak, kini Anda bisa membuatnya di rumah. Tepat sekali bagi Anda yang sedang dalam program meminimalis budget makan luar. Sajian iga panggang yang ditumis terlebih dahulu dengan saus barbeque ini tak kalah sedap dengan iga panggang yang disajikan di beef & steak. Copas yuk resepnya. BAHAN: • 1000 gram daging iga sapi • 3 siung bawang putih cingcang halus • 2 cm jahe parut ambil airnya • 1/2   Selengkapnya ...

CHICKEN NUGGET

Chicken nugget buatan sendiri memang lebih mantap. Selain aman dari zat pengawet dan msg, chicken nugget buatan sendiri akan lebih menghemat budget dapur Anda. Bagaimana membuat chicken nugget, ayuk simak resepnya. BAHAN: • 300 gram daging ayam giling • 50 gram keju cheddar parut • 2 butir telur, kocok lepas • 1/4 sendok teh garam • 1/4 sendok teh merica bubuk • 4 siung bawang putih, haluskan BAHAN UNTUKPANIR: • 100 gram tepung roti • 2 butir telur, kocok lepas   Selengkapnya ...

MIE GORENG

BAHAN: • 1 bungkus mie instant, rasa ayam • ½ ons daging ayam • ½ batang wortel • 1 lembar kol • 4 batang sawi • 3 bakso BUMBU: • 2 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • Bawang bombai • 1 sdt saus tiram • 2 sdm kecap manis • ½ sdt merica • 5 sdm minyak goreng • 2 1/2 gelas air CARA MEMBUAT MIE GORENG: 1. Goreng mie sebentar. 2. Potong-potong sayuran. 3. Cincang halus   Selengkapnya ...

STEAK DAGING GILING

BAHAN: • 400 g daging sapi giling • 50 g tepung roti • 3 sdm mentega • 1 butir telur • ½ butir bawang Bombay, cincang • ¼ sdt pala bubuk • ¾ bungkus masako rasa sapi PELENGKAP: • Wortel dan buncis rebus CARA MEMBUAT STEAK DAGING GILING: • Campur daging giling, bawang Bombay, telur, tepung roti, pala, dan masako, aduk rata. • Pipihkan adonan, bentuk seperti steak • Cairkan mentega, panggang steak, tutup wajan, masak hingga matang, dan sajikan   Selengkapnya ...

PENGENALAN BAHAN DAN BUMBU (MASAKAN KOREA)

1. ANG CIU (Arak Beras) Adalah sejenis minuman beralkohol yang biasa disebut dengan arak merah. Bumbu ini biasa dipakai dalam masakan China dan Korea. Ang Ciu banyak dijual di pasar tradisional pecinan dan supermarket. Bagi yang berpendapat haram terhadap bumbu ini, bisa diganti dengan Soy Sauce (saus penyedap rasa kedelai) ala Jepang, biasanya bermerek Kikkoman yang tidak mengandung unsur alkohol. 2. JAMUR SHITAKE Adalah sejenisjamur berbentuk payung berwarna cokelat kehitaman. Biasanya dijual kering maupun basah di pasar tradisional pecinan dan   Selengkapnya ...

TIPS MENYIMPAN & MENGGUNAKAN MINYAK GORENG

TIPS MENYIMPAN & MENGGUNAKAN MINYAK GORENG: 1 . Belilah minyak goreng dalam kapasitas yang besar, misalkan 2 liter. Hal ini dilakukan karena sampah plastik rumah tangga yang dihasilkannya akan lebih sedikit dibandingkan membeli beberapa bungkus dalam kapasitas kecil. Perbuatan ini bisa dijadikan sebagai salah satu cara menjaga kelestarian lingkungan yang bisa dimulai dari dapur kita. 2. Untuk melakukan penyimpanan, masukkan minyak goreng ke dalam wadah yang tutupnya rapat. Jauhkan dari sumber panas seperti cahaya, kompor, maupun sinar matahari agar terhindar   Selengkapnya ...

Advertisement
 
62 queries in 0.310 seconds.