Resep Tips Pengolahan Pangan
SALE PISANG BASAH
BAHAN : Buah pisang dan natrium bisulfit 15 gram/liter air CARA PEMBUATAN SALE PISANG (CARA BASAH) : • Teknik basah dengan menggunakan natrium bisulfit. Kupas kulit pisang yang telah tua dan matang Resep Selengkapnya ...
YOGHURT
YOGHURT • Yogurt, adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kacang kedelai. • Tetapi produksi modern saat ini didominasi susu sapi. • Fermentasi Resep Selengkapnya ...
TIP MEMBUAT KETUPAT
KETUPAT menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam perayaan Idul Fitri. Namun, tentu ketupat tidak hanya boleh disantap pada saat hari besar tersebut, seperti halnya ketupat sayur ataupun makanan lain dari selurih pelosok Resep Selengkapnya ...
KERUPUK RAMBAK
TIPS SUKSES MEMBUAT RAMBAK • Cara membuat air kapur sirih: Siapkan air bersih sebanyak 5 liter, campurkan kapur sirih sebanyak 100 gram ke dalam air tersebut, adukaduk hingga semuanya larut dalam air Resep Selengkapnya ...
MENGURANGI ASIN PADA IKAN ASIN
AIR CUCIAN BERAS KURANGI ASIN PADA IKAN ASIN • Mengolah ikan asin memang gampang-gampang susah, terutama bagi Anda yang tidak terlalu menyukai rasa asin. Sebenarnya ada cara yang mudah untuk mengurangi rasa Resep Selengkapnya ...
MEMBUAT SPONGE CAKE
CARA MENGADUK YANG BENAR SAAT MEMBUAT SPONGE: • Agar udara yang dikocok ke dalam adonan tidak lari saat mengaduk putih telur atau tepung ke dalam adonan telur, lakukan dengan gerakan memotong dan Resep Selengkapnya ...
MEMBUAT KUKIS REMPAH
TIPS MEMBUAT KUKIS REMPAH • Jangan kook mentega/ margarin terlalu mengembang karena bisa menyebabkan kukis melebar bentuknya. • Adonan jangan terlalu banyak diaduk atau dibentuk dengan tangan agar tidak keras. • Gunakan Resep Selengkapnya ...
MENGETES PANASNYA OVEN
TIP MENGETES PANASNYA OVEN • Untuk mengetahui meratanya panas oven yang baru atau yang lama, kita bisa melakukan hal berikut. Tata potongan roti di loyang besar. Bakar. Perhatikan warna rotinya. Kalau tiap Resep Selengkapnya ...