TAHU BUMBU POP

Tahu….salah satu olahan dari kacang kedelai, selain kaya vitamin, bisa dikreasikan dalam berbagai sajian menu. Salah satunya “Tahu bumbu pop”. Bisa dinikmati sebagai lauk utama, lauk tambahhan, bahkan bisa dijadikan sebagai camilan pendamping waktu santai Anda. BAHAN: • 200 gr tahu cina, potong • 8 bentuk segitiga • 250 ml air kelapa • 1/2 sdt air jeruk lemon • 1 lembar daun salam • 4 siung bawang putih, haluskan • Garam secukupnya • Gula pasir secukupnya • Kaldu bubuk rasa   Selengkapnya ...

PINDANG KUNING IGA KAMBING

Daging kambing identik dengan bau “prengus”. Namun dengan kreasi, cara dan tips mengolah /memasak daging kambing yang benar bau prengus tak akan kita jumpai pada masakan kita. Resep “Pindang kuning iga kambing” salah satu kreasi olahan daging kambing yang bebas bau prengus. BAHAN: • 1/2 kg iga daging kambing • 3 lembar daun salam • 1 ruas jari lengkuas, memarkan • 1 ruas jari jahe, memarkan • 1 butir asam kandis • 6 siung bawang merah, haluskan • 3 siung   Selengkapnya ...

BESENGEK AYAM

Bosan dengan dengan menu ayam bakar, ayam goreng, ayam cryspe, ayam penyet.? Mari kita variasi olahan menu kita berbahan ayam dengan menu/bumbu besengek. Mungkin membaca ataupun mendengarnya serasa aneh bagi yang baru pertama. Namun tidaklah demikian. Justru dengan diolah dengan bumbu ini, akan menambah varisi menu lauk yang kita sajikan. Besengek merupakan variasi dari pengolahan metode pemanggangan.. BAHAN: • 1 kg ayam kampung, belah jangan sampai putus • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa • 2 batang serai, memarkan   Selengkapnya ...

MOONCAKE WIJEN UNGU

Warna ubi ungu yang memikat, tak salah jika ibu ungu dijadikan sebagai filling mooncake dengan penambahan wijen, sebagai variasi. BAHAN: • 1 resep adonan kulit Mooncake 2 BAHAN ISI: • 700 gr ubi ungu, kukus dan lumatkan • 150 gr wijen, sangrai • 150 gr gula halus • Garam, secukupnya • Vanili, secukupnya OLESAN: • Kuning telur ayam, kocok lepas • Garam secukupnya CARA MEMBUAT MOONCAKE WIJEN UNGU: 1. Isi: Campur seluruh bahan isi, sangrai di atas api kecil hingga   Selengkapnya ...

TORTILLA SOUP

Tortilla (atau biasanya disebut dengan tortilla gandum untuk membedakannya dengan tortilla lainnya), merupakan sejenis roti pipih/tipis yang lembut dan terbuat dari tepung gandum. Pada awalnya tortilla sebenarnya terbuat dari jagung (corn tortilla). Tortilla banyak dijual di supermarket besar, dengan harga yang tidak murah untuk 1 pack/bungkusnya dengan isi 10 lembar tortilla. Tortilla bisa kita implementasikan sebagai menu masakan /soup yang segar, lezat, Tortilla Soup. BAHAN: • 2 lembar tortilla, potong-potong, goreng hingga renyah • 300 gram fillet dada ayam, potong   Selengkapnya ...

CAKWE ISI ROGOUT

Salah satu gorengan khas Tionghoa yang berbentuk panjang dengan tekstur lembut, yang bisa disantap dengan kuah pedas manis. Cakwe isi rogout adalah salah satu variasinya, dengan penambahan beberapa bahan sebagai isi cakwe. Semakin menarik untuk disimak,dibuat,dan disajikan. BAHAN: • 500 gr tepung Cakra • 400 ml air • 1 sdt baking powder • 1 sdt baking soda • 1/2 sdt garam ISI: • 1 buah jagung manis, pipil • 1 buah wortel, potong dadu kecil • 200 gr ayam, cincang   Selengkapnya ...

LAKSA JEPARA

Selain Soto Jepara, kuliner dari Jepara (Jawa Tengah), adalah hidangan yang menggunakan santan, yang terkenal dengan nama Laksa Jepara. BAHAN: • 500 gram fillet dada ayam, potong dadu 1.5 x 1.5 cm • 200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya • 1200 ml kaldu udang dari rebusan kepala dan kulit udang • 300 ml santan dari ½ butir kelapa • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan • 4 lembar daun jeruk, buangtulangnya • 3 sdt garam • 1 sdt   Selengkapnya ...

Advertisement
 
56 queries in 0.131 seconds.