SAPO TOFU KERANG HIJAU

BAHAN: • 200 gr tofu, potong, goreng • 100 gr daging cincang, bentuk bola-bola • 100 gr pokcoy • 100 gr jagung muda, iris serong • 100 gr wortel, potong segitiga • 100 gr kerang hijau, rebus sebentar • Air secukupnya BUMBU: • 3 siung bawang putih, cincang • 1/2 butir bawang bombai, iris memanjang • 1 sdt lada bubuk • 1 sdt gula pasir • 1 sdm kecap asin • 2 sdm saus tiram • 1 sdm kecap inggris   Selengkapnya ...

CHOUX ROLL AND CHOCOLATE PUDDING WITH MANGO SAUCE

BAHAN: • 150 gr tepung terigu Cakra Kembar • 150 gr butter • 300 ml air • 3 butir telur ayam PUDDING: • 400 ml fresh milk • 1 sachet jeli Nutrijel • 65 gr gula pasir • 15 gr chocolate powder Java Cocoa • 75 gr dark chocolate Chollata • 1 butir kuning telur MANGO SAUCE: • 250 gr pure mangga atau mangga blender • 125 gr icing sugar • 15 cc lemon juice • 7 gr tepung maizena   Selengkapnya ...

BOLEN KURMA KEJU

BAHAN: • 200 gr puff pastry siap pakai, potong selebar 1 cm • 10 buah kurma • 30 gr keju Kraft quick melt, potong kotak memanjang BAHAN OLESAN: • 1 buah kuning telur CARA MEMBUAT BOLEN KURMA KEJU: 1. Belah melintang kurma tanpa putus, buang bill. Isi dengan keju, rekatkan belahan kurma hingga rapat. Lilit dengan puff pastry hingga kurma tertutup rapat, lakukan hingga kurma habis 2. Susun kurma di atas loyang datar yang telah diolesi margarin, lumuri permukaan atasnya   Selengkapnya ...

KEMBANG TAHU KACANG

BAHAN: • 10 kg kacang kedelai, rendam 1 malam • 1 kg tepung tahu • 1/2 kg daun pandan • 30 liter air KUAH GULA MERAH: • 5 kg jahe biasa, memarkan • 1 kg jahe merah, memarkan • 3 kg gula jawa • 2 kg gula pasir • 20 liter air PELENGKAP: • 2 kg gula palm • 2 kg keju cheedar, parut • 2 kg kacang tanah, sangrai CARA MEMBUAT KEMBANG TAHU KACANG: 1. Remas-remas kacang kedelai, pisahkan   Selengkapnya ...

MIE SOFA TOFU

BAHAN: • 200 gr tofu • 100 gr mie soa kering • 100 gr smoked beef, potong segi tiga • 1 btr putih telur BUMBU: • 3 siung bawang putih, cincang halus • 1/2 sdt lada halus • 1/2 sdt gula pasir • Garam, secukupnya • Air secukupnya TABURAN: • Daun bawang, iris tipis • Cabai merah, iris serong CARA MEMBUAT MIE SOFA TOFU: 1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan smoked beef dan putih telur, aduk rata hingga layu,   Selengkapnya ...

CHOCO OMBRE CAKE

BAHAN: • 250 gr tepung terigu • 100 gr butter • 150 gr gula halus • 1 sdm cake emulsifier Koepoekoepoe • 250 gr minyak goreng • 100 gr white cooking chocolate • Colatta, lelehkan bersama minyak goreng • 50 gr cokelat bubuk Java Cocoa • 1 botol pasta cokelat Koepoe-koepoe • 3 butir telur ayam • 4 butir kuning telur • 2 butir putih telur, kocok kaku BUTTER CREAM: • 100 gr mentega Wijsman • 100 gr gula halus   Selengkapnya ...

HOT MIX CHOCOLATE GINGER

BAHAN: • 250 ml Susu sapi • 2 sdt Gula pasir • 25 gr Dark Chocolate • 1 ruas jari jahe, geprek CARA MEMBUAT HOT MIX CHOCOLATE GINGER: 1. Rebus susu dan jahe di atas api kecil hingga mendidih. 2. Masukkan dark chocolate dan gula pasir, aduk rata. Rebus kembali hingga cokelat larut, angkat 3. Saring susu Sambil dituang ke dalam gelas saji 4. Hot Milk Chocolate Ginger siap disajikan Untuk 1 gelas

SATE TAHU

BAHAN: • 1 buah tahu cina, potong kotak • 1 buah paprika merah, potong kotak • 1 buah paprika kuning, potong kotak • 1 buah paprika hijau, potong kotak • 1 buah bawang bombai, potong kotak • Tusuk sate SAUS: • Saus Barbeque siap pakai CARA MEMBUAT SATE TAHU: 1. Tusuk semua bahan secara berselang-seling dengan tusuk sate 2. Bakar sate di atas bara atau api kecil, sambil sesekali diputar dan diolesi sans Barbeque. Panggang selama 15 menit hingga kecokelatan   Selengkapnya ...

Advertisement
 
6 queries in 0.084 seconds.