NASI KEBULI 2 WARNA

Menu rumahan yang satu ini tidak kalah menariknya dengan menu-menu modern. “Nasi Kebuli 2 warna”. Dengan penambahan bahan (daging kambing) pada beras saat diaron, dan dengan warna yang berbeda yaitu hijau dan putih. Warna hijau kita peroleh dari bahan pangan alami yaitu cabai hijau. Menjadikan “Nasi kebuli 2 warna” layak disajikan saat perayaan hari besar atau tasyakuran. BAHAN: • 1 lt beras cuci bersih • 1 lt santan • 1/2 kg daging kambing. Potong dadu • 1 sdt pengempuk daging   Selengkapnya ...

TUMIS LIDAH SAPI

Lidah sapi, mungkin merupakan bagian dari hewan sapi yang unik. Apabila belum kita olah akan terlihat aneh, juga Anda merasa enggan untuk menyantapnya. Namun apabila diolah dengan benar, lidah sapi bisa menjadi makanan yang sangat lezat. Tekstur lidah sapi yang empuk tidak kalah dengan dagingnya. Lidah sapi menyimpan banyak nutrisi, yaitu protein. lidah sapi juga merupakan sumber vitamin B12 yang penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi syaraf yang sehat. Namun musto tetap waspada dengan kandungan lemak jenuhnya. Salah   Selengkapnya ...

LEMON SELASIH

Perpaduan buah lemon dan biji selasih yang diolah dengan sederhana, menjadikannya sebuah minuman segar yang bisa bermanfaat bagi tubuh. Yaitu dapat menetralisir kandungan lemak yang ada pada daging yang kita konsumsi. Lemon selasih juga bisa menjadi piliham menu takjil Anda. BAHAN: • 1 buah jeruk lemon • 1 sdt biji selasih segar • 2 sdm gula pasir • 200 ml air • Es batu secukupnya CARA MEMBUAT LEMON SELASIH: 1. Kupas kulit buah lemon, potongpotong daging buahnya lalu masukkan ke   Selengkapnya ...

TUMIS DAGING KAMBING

Bosan dengan menu gulai kambing, sate kambing? Ingin alternative lain, namun masih dengan bahan baku yang sama, daging kambing? Dengan tambahan bahan pengempuk daging asultan, kita bisa mengolah daging kambing dengan cara ditumis, sehingga proses pematangan daging secera ditumis, tidak memakan waktu lama. BAHAN: • 1/2 kg daging kambing, potong dadu • 2 siung bawang putih, memarkan • 1 buah bawang bombay • 1 buah paprika merah • 1 buah paprika kuning • 1 ruas jari jahe, memarkan • 1   Selengkapnya ...

BAKSO GORENG PIZZA

Daging, baik daging kambing, daging sapi, daging kerbau, tidak hanya nikmat disantap sebagai hidangan utama/sebagai lauk. Namun kita bisa berkreatifitas dari bahan tersebut tidak hanya diolah sebagai masakan, namun kita olah sebagai camilan. Salah satunya “Bakso goreng pizza”. BAHAN: • 500 gr daging sapi • 50 gr tepung tapioca • 1 sdt merica • 4 siung bawang putih • 100 gr es batu • Minyak untuk menggoreng TABURAN: • Seasoning rasa pizza CARA MEMBUAT BAKSO GORENG PIZZA: 1. Potong-potong daging,   Selengkapnya ...

NANAS TABUR BUAH NAGA

Minuman dingin kombinasi dua jenis buah-buahan “Nanas Tabur Buah Naga” menjadi pelengkap menu takjil. Selain segar, jus ini bisa dijadikan penetralisir lemak daging yang kita konsumsi. BAHAN: • 200 gr buah nanas • 100 gr buah naga • 1 sdt gula pasir • 50 ml air gula merah siap pakai • Es batu secukupnya CARA MEMBUAT NANAS TABUR BUAH NAGA: 1. Tuang air gula merah ke dalam gelas, tambahkan es batu 2. Blend buah nanas dan gula pasir hingga lembut,   Selengkapnya ...

SEGO GOLONG

Sego golong termasuk ke dalam nasi yang dilengkapai beberapa menu sebagai pelengkapnya. Nasi selamatan/Sego Golong(Bahasa Jawa), biasa dibentuk bulat. Berbentuk bulat dimaksudkan untuk melambangkan kebulatan tekad yang manunggal. AYAM: • 1 kg ayam, potong 12 bagian • 2 lembar daun jeruk • 600 ml santan dari ½ butir kelapa • 11/2 sdt garam • 1 sdt gula pasir BUMBU HALUS: • 10 butir bawang merah • 2 siung bawang putih • 4 butir kemiri bakar • ½ sdt terasi URAP:   Selengkapnya ...

Advertisement
 
7 queries in 0.212 seconds.