Archive for January, 2012

 
NASI  GORENG  UDANG  PETAI

Bahan: • 400 g nasi yang tidak terlalu pulen • 80 g udang kupas • 2 putih telur • 2 lonjor petai, kupas, potong 4 setiap mata, goreng sampaimatang • 2 buah cabai merah, buang biji, haluskan • 2 tangkai daun bawang, iris ½ cm • 2 siung bawang putih, haluskan • 1 sdm kecap manis • kecap asin • merica • 1 sdt terasi goreng (kalau suka), haluskan • 3 sdm minyak goreng Cara membuat : 1. Tumis bawang   Selengkapnya ...

KAKAP GORENG TEPUNG ASAM MANIS

Bahan: 1 ekor (400 gram) ikan kakap 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok the garam 2 slung bawang putih, dihaluskan Bahan pelapis: 50 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung sagu 1/8 sendok teh garam Bahan saus asam manis: 3 slung bawang putih, dimemarkan 2 buah cabai merah, dibuang bijinya, diiris tipis 400 ml air kaldu 2 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 2 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh minyak wijen 1/2   Selengkapnya ...

CAPPUCCINOS

Bahan: 5 sdm margarin, cairkan 2 butir tetur ayam 80 g tepung terigu 100 g gula pasir 1 sdt garam 1 sdm esen rhum Sirup: 500 g air 10 bungkus teh celup Seruas jahe, memarkan 100 g gula pasir Cara membuat: 1. Kocok telur dan gula pasir hingga memutih. 2. Masukkan margarin cair, rhum, tepung terigu dan garam. Aduk rata. 3. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas kecil-kecil. 4. Panggang hingga matang. Keluarkan dari cetakan 5. Sirup: rebus air   Selengkapnya ...

WEDANG REMPAH

BAHAN : 50 gram jahe (dikupas dan memarkan) 1 batang kayu manis (10 cm) 5 buah cengkeh 80 gram gula pasir 10 bulat merica bulat 2 sendok makan air jeruk nipis 1 batang sereh (dimemarkan) 500 cc air CARA MEMBUAT : 1. Jahe dikupas lalu dimemarkan. Masukkan jahe,cengkeh, merica bulat,gula dan sereh pada panci. 2. Tuangkan air ke dalam panci, jerang di atas api hingga mendidih. 3. Kayu manis dicuci sampai bersih, lalu masukkan ke dalam rebusan jahe tadi. 4.   Selengkapnya ...

TELUR KUAH LAKSA

BAHAN : 10 butir telur ayam rebus, kupas minyak goreng. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 sendok makan kelapa sangrai halus 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1 ikat daun kemangi, siangi bersih BUMBU (HALUSKAN) : 8 butir bawang merah 3 slung bawang putih 2 sendok teh ketumbar sangrai 1 sendok teh jintan sangrai 1 sendok teh merica butiran, sangrai 2 cm lengkuas muda 3 cm kunyit 2 cm temu mangga CARA MEMBUAT : 1.Goreng telur   Selengkapnya ...

KUE DONAT UBI

BAHAN : Ubi direbus dan dihaluskan 500gram Santan kental 1/2gelas Tepung sagu 3 sendok makan Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Sirup gula panas secukupnya (untuk lapisan dengan cara dicelupkan) Gula halus secukupnya (untuk di taburkan) CARA MEMBUATNYA : 1.Ubi yang telah dihaluska, dicampur dengan santan,tepung sagu,garam. 2.Adonan dibagi dengan bentuk bola-bola yang sama. 3.Adonan yang sudah dibentuk bola-bola tesebut dibentuk donat denagn melubangi tengahnya (Bentuklah adonan sesuai bentuk donat kreasi anda). 4.Minyak dipanaskan, dan goreng donat ubi tersebut   Selengkapnya ...

PUDING BERBUNGKUS

BAHAN : agar-agar @ 7 gram 2 bungkus • gula pasir 200 gram • -coklat bubuk 50 gram • kuning telur 3 butir • susu cair 1500 cc • buah peach kalengan secukupnya BAHAN LAPISAN : agar-agar @ 7 gram 2 bungkus • gula pasir 150 gram • susu cair 300 cc • putih telur (kocok kaku) 3 butir • gula pasir 50 gram • coklat pasta 1 sendok-makan • garam secukupnya • rhum secukupnya • cetakan bongkar pasang CARA   Selengkapnya ...

KUE KEJU

BAHAN : Keju Parut 250 gram Telur 6 butir Tepung ketan 350 gram Garam secukupnya Minyak Goreng secukupnya(Untuk Menggoreng) CARA MEMBUAT : 1. Aduk telur, keju dan garam sampai rata. Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai bisa dipulung. Ambil Sedikit adonan, pilin dengan kedua belah telapak tangan bentuk adonan pipih memanjang (seperti telur gabus), dan langsung masukkan ke dalam minyak goreng dingin dalam wajan. 2. Kerjakan terus sam[ai adonan cukup banyak. Jerangkan wajan yang telah terisi adonan   Selengkapnya ...

Advertisement
 
6 queries in 0.096 seconds.