Archive for July, 2012

 
MURTABAK

SEKILAS INFO : Murtabak adalah sejenis makanan yang biasa ditemukan di Arab Saudi terutama di wilayah Hijaz. Tergantung pada lokasi penjualannya, nama dan komposisi murtabak dapat bervariasi. Di Indonesia Murtabak lebih populer dengan nama Martabak. Ada dua jenis martabak, yaitu martabak telur yang terbuat dari campuran telur dan daging serta martabak manis atau martabak terang bulan yang biasanya diisi cokelat. Sejarah Martabak di Indonesia: Pada sekitar awal tahun 1930-an, beberapa aZuda asal daerah Lebaksiu, Tegal, Jawa Tengah,mengadu nasib dengan berjualan   Selengkapnya ...

PUDING SANTAN

BAHAN : • gula 1 sdm • agar-agar putih 2 bungkus • garam ½ sdt • vanili ½ sdt • agar-agar merah muda ½ bungkus • air 200 cc • gula pasir 10 sdm • cincau 125 gram • santan 1200 cc CARA MEMBUAT PUDING SANTAN : • Jadikan matang dan padat/keras agar-agar merah muda. • Cincau dan agar-agar merah muda dipotong kecil-kecil berbentuk persegi. • Dua bungkus agar-agar dimasak bersama santan ditambah dengan vanili, gula pasir serta garam. •   Selengkapnya ...

SAYUR LODEH

BAHAN : 1 mangkok nangka muda (Red. Jawa > gori/tewel) 1 /2 mangkok terdiri dari a. daun so b. kacang panjang c. terung d. ktoro (buah mlinjo muda) 2 mangkok santan kental BUMBU : 1 sendok teh ketumbar 5 buah bawang merah 2 siung bawang putih 3 biji kemiri 1 potong laos 1 lembar daun salam Garam dan vitsin CARA MEMBUAT SAYUR LODEH : • Masaklah air sampai mendidih, sementara potonglah nangka muda menurut selera. Bila air sudah mendidih, masukkan   Selengkapnya ...

TRIPLE DECKER MARIE REGAL

BAHAN : • 24 keping kecil biscuit Marie Regal • 2 bungkus agar-agar putih • 1 kaleng susu kental manis putih • 600 ml air • 50 g gula pasir • 1/2 sdt garam • 250 g stoberi • 350 g melon • 600 g nanas VLA : • 100 ml susu kental manis putih • 400 ml air • 20 g custard powder • garam secukupnya • 2 sdm sirup melon • esens rum (kalau mau) CARA MEMBUAT TRIPLE   Selengkapnya ...

ROLL TART

BAHAN : • Telur( Putihnya diambil 3) 6 butir • Mentega dicairkan 75 gram • Rhumbotter dicairkan 75 gram • Tepung terigu cap segitiga 60 gram • Tepung maizena 1 sendok makan • Susu bubuk 1 sendok makan • Susu kental 1 sendok makan • Rhum 1 sendok makan • SP 1 sendok makan • Butter Cream / selai secukupnya CARA MEMBUAT ROLL TART : • Telur, tepung, tepung maizena , susu bubuk, susu kental,rhum, SP dikocok sampai mengembang, lalu   Selengkapnya ...

AYAM MASAK KECAP

BAHAN : ▪ 1 ekor ayam buras, potong 8 • 5 siung bawang putih, cincang • 2 sdm kecap asin • 5 sdm kecap manis • lsdm saus tiram • seujung jari jahe, cincang • garam • 1 sdm gula jawa sisir • 2 tangkai daun bawang, iris serong • 2 sdt air jeruk limau • 1/2 liter air • 2 sdm minyak goreng CARA MEMBUAT AYAM MASAK KECAP : 1. Rendam ayam dengan bawang putih,kecap asin, gula jawa, jahe,   Selengkapnya ...

ES BUAH SEMARAK

BAHAN : 1 kaleng koktail ukuran besar 200 gram anggur hijau, dicucibersih 150 gram manisan kolang-kaling merah 150 gram manisan kolang-kaling hijau 100 gram kismis 2 buah apel merah, dipotong tipis kecil (kulitnya tidak dikupas) SIRUP : 400 cc air air koktail kalengan 200 gram gula pasir 2 buah jeruk lemon, diambil airnya 2 botol Sprite es batu secukupnya CARA MEMBUAT ES BUAH SEMARAK : • Masak air bersama air koktail dan gula pasir sampai mendidih. Dinginkan. • Campur semua   Selengkapnya ...

Advertisement
 
56 queries in 0.115 seconds.