Archive for August, 2012

 
SALAD NASI MERAH & WILD RICE

BAHAN : • 1/2 cangkir wild rice • 1 cangkir beras merah • 1/4 cangkir almond iris • 1 sendok makan kucai segar cincang • 1 sendok makan daun kemangi cincang • 3 sendok makan minyak sayur • 2 sendok teh cuka anggur putih CARA MEMBUAT SALAD NASI MERAH & WILD RICE : 1. Masak wild rice dan beras merah secara terpisah pada air mendidih sampai lunak. Tiriskan, bilas dengan air dingin dan tiriskan lagi. Nasi harus kering saat dicampur   Selengkapnya ...

COCKTAIL MINT JERUK

BAHAN : • 50 lembar daun mint, diremas-remas • 50 g gula pasir • 100 ml air • 250 ml air jeruk • 50 g nata de coco • 100 g pepaya, potong dadu 1 cm • es batu/es serut CARA MEMBUAT COCKTAIL MINT JERUK : 1. Rebus air, gula pasir, dan daun mint sampai mendidih dengan api kecil. Dinginkan. Saring 2. Campur dengan air jeruk manis, nata de coco, dan pepaya. 3. Sajikan dengan es batu/es serut. INFO :   Selengkapnya ...

BOLA-BOLA DAGING GORENG

BAHAN : • 500 gram daging sapi, dicincang • 150 gram bawang pre, dirajang halus • 150 gram bawang bombay, dicincang halus • 50 gram bawang putih, dicincang halus • 50 gram peterseli, dirajang halus • 2 sendok makan L & P saus • 5 sendok teh minyak sayur • 150 gram roti tawar, dipotong kotak-kotak kecil • 100 gram tepung terigu • 3 butir telur • 250 gram kubis, dirajang halus • Minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT BOLA-BOLA DAGING   Selengkapnya ...

SUS MANIS

BAHAN KULIT : 1) telur 4 butir 2) air 200 ml 3) margarin 150 g 4) garam 0,5 sdt 5) tepung terigu 125 g BAHAN ISI (VLA) : 1) susu cair 600 ml 2) tepung maizena 50 g 3) kuning telur 2 butir 4) gula pasir 65 g 5) vanili 0,25 sdm 6) rhum (bila suka) 2 sdm CARA MEMBUAT SUS MANIS : 1) Garam dan margarin dilarutkan dalam air mendidih. 2) Tepung terigu dimasukkan, terus diaduk-adu sampai rata hingga   Selengkapnya ...

GORENG UDANG PETAI (PADANG)

BAHAN : • 1/2 kg udang yang besarnya sedang • 3 papan petai • 10 cabai merah • 5 siung bawang merah • Minyak goreng • Asam dan garam secukupnya CARA MEMBUAT GORENG UDANG PETAI (PADANG) : 1. Udang dikupas, cuci, lalu bubuhi asam dan garam yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Diamkan kira-kira 15 menit supaya bumbunya meresap. 2. Petai dikupas dan dibelah dua. Cabai, bawang, dan garam diger us kasar. 3. Panaskan kira-kira secangkir minyak, goreng udang sampai   Selengkapnya ...

SAYUR ASEM SAWI

BAHAN-BAHAN : ► 200 gram sawi putih, dipotong-potong. ► 2 cm lengkuas, dimemarkan. ► 2 batang serai, dimemarkan. ► 5 sendok makan air asam Jawa. ► 2.250 ml air. ► 1 ekor ikan gabus, dipotong-potong. ► 15 lonjor kacang panjang, dipotong-potong. ► 2 buah ketimun, buang biji lalu potong-potong. BUMBU HALUS : ► 8 butir bawang merah. ► 4 slung bawang putih. ► 4 butir kemiri. ► 4 cm kunyit. ► 2 sendok makan garam. CARA MEMASAK SAYUR ASEM SAWI   Selengkapnya ...

NASI UDUK (BETAWI – JAKARTA)

BAHAN : • 400 gr beras • 800 ml santan • 2 sdt garam • 4 lembar daun salam • 1 batang sereh dimemarkan SAMBAL KACANG : 100 gr kacang tanah digoreng 1 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdm cuka 150 ml air masak LALAPAN : Timun Tomat Daun Kemangi CARA MEMBUAT NASI UDUK ( BETAWI / JAKARTA ) : 1. Beras dicuci bersih. 2. Santan, garam, sereh, dan daun   Selengkapnya ...

Advertisement
 
56 queries in 0.121 seconds.