Archive for September, 2012

 
SALAD CAESAR

BAHAN : 1 siung bawang putih 1 sendok makan minyak zaitun 3 iris roti tawar 2 potong bacon 1 selada cos 3 sendok makan minyak zaitun tambahan 1 sendok makan sari jeruk lemon 1 sendok makan krim masam 1/2 sendok teh saus worchestershire 4 ikan teri (anchovy) cincang 100 g keju parmesan CARA MEMBUAT SALAD CAESAR : 1. Panaskan oven pada 180°C. Potong bawang putih menjadi 4, rendam dalam minyak zaitun. Biarkan 10 menit, aduk sekali-sekali. Untuk membuat crouton: buang   Selengkapnya ...

CHIFFON MARBLE SUSU KEDELAI

BAHAN : 100 gram tepung terigu protein rendah 35 gram gula pasir halus 65 gram minyak goreng 60 gram susu kedelai tawar 1/4 sendok teh esens vanila 5 kuning telur, dikocok lepas 5 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 75 gram gula pasir halus 1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sdm air panas, dilarutkan, dinginkan CARA MEMBUAT CHIFFON MARBLE SUSU KEDELAI : 1. Ayak tepung tengu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. 2.   Selengkapnya ...

SAMBEL GORENG UDANG DAUN MENGKUDU

BAHAN : • 2 sdm minyak, untuk menumis. • 100 gr udang kupas. • 500 ml santan dari 1 butir kelapa. • 5 lembar daun mengkudu, iris halus. BUMBU YANG DIHALUSKAN : • 3 butir bawang merah. • 3 siung bawang putih. • 10 bh. cabai merah, buang biji. • Garam secukupnya. • Gula secukupnya. CARA MEMASAK SAMBEL GORENG UDANG DAUN MENGKUDU : 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna, aduk rata. 2. Tuang santan,   Selengkapnya ...

COLESLAW

BAHAN : 1/4 kol kecil, iris halus 2 wortel sedang, parut 1 batang seledri, cincang halus 1 bawang Bombay besar, cincang halus 1 paprika kecil merah, cincang halus DRESSING : 1/2 cangkir mayones 2 sendok makan cuka anggur putih 1 sendok teh mustard Perancis CARA MEMBUAT COLESLAW : 1. Campur semua sayuran dalam mangkuk, aduk rata. 2. Campur bahan dressing dan tuangkan ke dalam salad. Sajikan dalam mangkuk. Persiapan: 15 menit Waktu masak: – Hidangan: 6 orang

TAPE GORENG COKELAT

BAHAN : 250 gram tape singkong, dihaluskan 1 butir telur 1 1/2 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh garam 100 gram tepung terigu protein sedang 30 gram tepung sagu 1 sendok teh baking powder 75 ml susu kedelai tawar 30 gram meises cokelat untuk isi minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT TAPE GORENG COKELAT : 1. Aduk rata semua bahan. 2. Sendokkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat dengan 2 buah sendok makan. 3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan   Selengkapnya ...

SATAI BANDENG

BAHAN : • 2 ekor ikan bandeng. • 1/2 butir kelapa, diparut, disangrai, dihaluskan. • 1 butir telur, dikocok sebentar. • Minyak goreng BUMBU YANG DIHALUSKAN : • 5 butir bawang merah. • 2 siung bawang putih. • 1 sendok teh merica halus. • 1 cm lengkuas. • Garam secukupnya. • 1/2 sendok teh asam jawa. CARA MEMBUAT SATAI BANDENG : 1. Panggang bandeng di atas bara api sampai inatang, lalu keluarkan dagingnya dan pisahkan, buang duri-durinya. 2. Setelah itu   Selengkapnya ...

OLIEBALLEN KENTANG

BAHAN : 200 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 bungkus ragi instan 75 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 100 gram kentang kukus, dihaluskan 1 kuning telur 150 ml air . 100 gram keju cheddar, dipotong 1×1 cm untuk isi minyak untuk menggoreng 100 gram gula tepung untuk taburan CARA MEMBUAT OLIEBALLEN KENTANG : 1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan kentang. 2. Tambahkan kuning telur dan air. Uleni sampai licin. Diamkan 20 menit. 3.   Selengkapnya ...

SALAD WALDORF

BAHAN : 3 apel merah sedang 2 apel hijau sedang 2 batang seledri, iris 1/4 cangkir belahan walnut 1/4 cangkir mayones 2 sendok makan French dressing 1 sendok makan krim masam CARA MEMBUAT SALAD WALDORF : 1. Belah apel menjadi empat dan buang bijinya, potong 2 cm. 2. Campur dengan seledri dan walnut. 3. Campur mayones, dressing, dan krim. 4. Tuangkan ke salad dan aduk. Sajikan dalam mangkuk yang dialasi dengan selada. Catatan: Salad Waldorf dapat dibuat 2 jam sebelumnya   Selengkapnya ...

Advertisement
 
6 queries in 0.090 seconds.