Archive for September, 2012

 
SALAD CAESAR

BAHAN : 1 siung bawang putih 1 sendok makan minyak zaitun 3 iris roti tawar 2 potong bacon 1 selada cos 3 sendok makan minyak zaitun tambahan 1 sendok makan sari jeruk lemon 1 sendok makan krim masam 1/2 sendok teh saus worchestershire 4 ikan teri (anchovy) cincang 100 g keju parmesan CARA MEMBUAT SALAD CAESAR : 1. Panaskan oven pada 180°C. Potong bawang putih menjadi 4, rendam dalam minyak zaitun. Biarkan 10 menit, aduk sekali-sekali. Untuk membuat crouton: buang   Selengkapnya ...

CHIFFON MARBLE SUSU KEDELAI

BAHAN : 100 gram tepung terigu protein rendah 35 gram gula pasir halus 65 gram minyak goreng 60 gram susu kedelai tawar 1/4 sendok teh esens vanila 5 kuning telur, dikocok lepas 5 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 75 gram gula pasir halus 1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sdm air panas, dilarutkan, dinginkan CARA MEMBUAT CHIFFON MARBLE SUSU KEDELAI : 1. Ayak tepung tengu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. 2.   Selengkapnya ...

SAMBEL GORENG UDANG DAUN MENGKUDU

BAHAN : • 2 sdm minyak, untuk menumis. • 100 gr udang kupas. • 500 ml santan dari 1 butir kelapa. • 5 lembar daun mengkudu, iris halus. BUMBU YANG DIHALUSKAN : • 3 butir bawang merah. • 3 siung bawang putih. • 10 bh. cabai merah, buang biji. • Garam secukupnya. • Gula secukupnya. CARA MEMASAK SAMBEL GORENG UDANG DAUN MENGKUDU : 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna, aduk rata. 2. Tuang santan,   Selengkapnya ...

COLESLAW

BAHAN : 1/4 kol kecil, iris halus 2 wortel sedang, parut 1 batang seledri, cincang halus 1 bawang Bombay besar, cincang halus 1 paprika kecil merah, cincang halus DRESSING : 1/2 cangkir mayones 2 sendok makan cuka anggur putih 1 sendok teh mustard Perancis CARA MEMBUAT COLESLAW : 1. Campur semua sayuran dalam mangkuk, aduk rata. 2. Campur bahan dressing dan tuangkan ke dalam salad. Sajikan dalam mangkuk. Persiapan: 15 menit Waktu masak: – Hidangan: 6 orang

TAPE GORENG COKELAT

BAHAN : 250 gram tape singkong, dihaluskan 1 butir telur 1 1/2 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh garam 100 gram tepung terigu protein sedang 30 gram tepung sagu 1 sendok teh baking powder 75 ml susu kedelai tawar 30 gram meises cokelat untuk isi minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT TAPE GORENG COKELAT : 1. Aduk rata semua bahan. 2. Sendokkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat dengan 2 buah sendok makan. 3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan   Selengkapnya ...

SATAI BANDENG

BAHAN : • 2 ekor ikan bandeng. • 1/2 butir kelapa, diparut, disangrai, dihaluskan. • 1 butir telur, dikocok sebentar. • Minyak goreng BUMBU YANG DIHALUSKAN : • 5 butir bawang merah. • 2 siung bawang putih. • 1 sendok teh merica halus. • 1 cm lengkuas. • Garam secukupnya. • 1/2 sendok teh asam jawa. CARA MEMBUAT SATAI BANDENG : 1. Panggang bandeng di atas bara api sampai inatang, lalu keluarkan dagingnya dan pisahkan, buang duri-durinya. 2. Setelah itu   Selengkapnya ...

OLIEBALLEN KENTANG

BAHAN : 200 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 bungkus ragi instan 75 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 100 gram kentang kukus, dihaluskan 1 kuning telur 150 ml air . 100 gram keju cheddar, dipotong 1×1 cm untuk isi minyak untuk menggoreng 100 gram gula tepung untuk taburan CARA MEMBUAT OLIEBALLEN KENTANG : 1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan kentang. 2. Tambahkan kuning telur dan air. Uleni sampai licin. Diamkan 20 menit. 3.   Selengkapnya ...

Advertisement
 
56 queries in 5.924 seconds.