Custom Search

Resep Masakan Indonesia

Posted by hobi masak on Oct - 17 - 2011 under Masakan Indonesia
ASAM PADEH IKAN (Sumatera Barat)
ASAM PADEH IKAN (Sumatera Barat) -

1. BAHAN

1) Ikan tongkol ½ kg
2) Minyak goreng 3 sendok makan

2. BUMBU

1) Bawang merah 10 buah
2) Kunyit 1 rsj
3) Bawang putih 3 siung
4) Daun kunyit ½ helai
5) Lombok merah giling 1 sendok makan
6) Asam kandis 2 buah
7) Laos 1 rsj
8) Asam 3 mata
9) Jahe 1 rsj
10) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Ikan dibersihkan, dipotong 5, diberi asam dan garam.
2) Bumbu-bumbu digiling halus, kecuali daun kunyit dan asam kandis.
3) Ikan, bumbu, minyak dan ½ gelas air sekaligus dimasak dalam panci dengan api kecil hinggga empuk.

Keterangan :
Ikan tongkol dapat diganti dengan ikan laut lainnya.

Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)

Tag Resep: , , , , , , , , ,

SUMBER:
ASAM PADEH IKAN (Sumatera Barat) Reviewed by HobiMasak.info on . From Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal.
Rating: 4
Google+ Hobi Masak Hobi Masak Android App Mobile Version
Gudeg Kaleng

RESEP IKAN ASIN PEDAS

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP SAYUR ASEM

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP RAINBOW WHEEL ROLL

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP TUMIS CUMI PETAI

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP GULAI SOTONG

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP BUTTON CHOCOLATE COOKIES

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP NASI UDUK

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP UDANG PEDAS SAUS TIRAM

Posted on Apr - 16 - 2014

56 queries in 0.205 seconds.