Custom Search

Resep Masakan Indonesia

Posted by hobi masak on Aug - 20 - 2012 under Masakan Indonesia
RESEP AYAM BUMBU PETIS
AYAM BUMBU PETIS - yanacatering.blogspot.com

BAHAN :
1 ekor ayam buras (dipotong menjadi 8 bagian)
250 cc santan kental
500 cc santan encer
75 gram petis udang
Minyak untuk menggoreng
BUMBU :
10 butir bawang merah (diiris-iris)
3 siap bawang putih (diiris tipis)
2 cm kunyit (diiris tipis lalu disangrai)
2 cm jahe (dimemarkan)
1 cm lengkuas (dimemarkan)
1 sendok air asam jawa
10 biji cabe rawit
CARA MEMBUAT AYAM BUMBU PETIS :
1. Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 8 bagian, perciki dengan air jeruk nipis.
2. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api besar sampai setengah masak, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak 4 sendok makan minyak goreng, tumis secara berurutan bawang putih dan
bawang merah hingga beraroma.
4. Masukkan temu kunci, kunyit, lengkuas, jahe dan cabe rawit, aduk-aduk hingga layu.
5. Tambahkan air asam jawa, santan encer, petis udang, dan ayam goreng.

6. Masak sampai bumbu mengental, lalu tambahkan santan kental dan masak kembali
sampai matang dan santan mengering. Angkat dari perapian dan siap untuk disajikan.

Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)

Tag Resep: , , , , , , , , , , , , ,

SUMBER:
AYAM BUMBU PETIS Reviewed by HobiMasak.info on . From Masakan Kue Dan Minuman Modern "Aneka Resep Pilihan" Ny-(Fara Diba & Elly Santoso) - Duta Media. Rating: 5
Google+ Hobi Masak Hobi Masak Android App Mobile Version
Gudeg Kaleng

RESEP TUMIS DAGING KAMBING

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP IKAN ASIN PEDAS

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP SAYUR ASEM

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP RAINBOW WHEEL ROLL

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP TUMIS CUMI PETAI

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP GULAI SOTONG

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP BUTTON CHOCOLATE COOKIES

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP NASI UDUK

Posted on Apr - 17 - 2014

58 queries in 0.218 seconds.