RESEP AYAM BUMBU PETIS

RESEP AYAM BUMBU PETIS
AYAM BUMBU PETIS - yanacatering.blogspot.com

BAHAN :
1 ekor ayam buras (dipotong menjadi 8 bagian)
250 cc santan kental
500 cc santan encer
75 gram petis udang
Minyak untuk menggoreng
BUMBU :
10 butir bawang merah (diiris-iris)
3 siap bawang putih (diiris tipis)
2 cm kunyit (diiris tipis lalu disangrai)
2 cm jahe (dimemarkan)
1 cm lengkuas (dimemarkan)
1 sendok air asam jawa
10 biji cabe rawit
CARA MEMBUAT AYAM BUMBU PETIS :
1. Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 8 bagian, perciki dengan air jeruk nipis.
2. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api besar sampai setengah masak, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak 4 sendok makan minyak goreng, tumis secara berurutan bawang putih dan
bawang merah hingga beraroma.
4. Masukkan temu kunci, kunyit, lengkuas, jahe dan cabe rawit, aduk-aduk hingga layu.
5. Tambahkan air asam jawa, santan encer, petis udang, dan ayam goreng.

6. Masak sampai bumbu mengental, lalu tambahkan santan kental dan masak kembali
sampai matang dan santan mengering. Angkat dari perapian dan siap untuk disajikan.

SUMBER:
AYAM BUMBU PETIS Reviewed by HobiMasak.info on .
From Masakan Kue Dan Minuman Modern "Aneka Resep Pilihan" Ny-(Fara Diba & Elly Santoso) - Duta Media.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP SARI SERAI BIJI SELASIH

Posted on 29 March 2015

RESEP NASI BAKAR HIJAU WITH TEMPURA

Posted on 29 March 2015

RESEP PUTRI MANDI KENTANG CHOCO CHIP

Posted on 29 March 2015

RESEP KOPI COKLAT BEREMPAH

Posted on 28 March 2015

Gudeg Kaleng
10 queries in 0.479 seconds.