Resep Bakso Kotak

BAHAN:
500gr daging sapi giling
1 butir telur
100gr sagu tani
100gr daging sapi giling
BUMBU:
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdm garam
½ sdt kaldu sapi bubuk
CARA MEMBUAT BAKSO KOTAK:
1. Campur daging sapi giling, telur, dan bumbu, lalu haluskan menggunakan food processor. Tambahkan sagu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tuang adonan ke dalam mangkuk kaca.
Tambahkan dagi sapi giling, aduk rata.
2. Pipihkan adonan menggunakan penggiling kayu. Cetak menggunakan cetakan berbentuk persegi panjang atau di potong menggunakan pisau. Lakukan hingga adonan habis. Masukkan bakso ke dalam air yang sedang mendidih. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan. Sajikan dengan kuah bakso, tauge, dan sawi hijau.