RESEP BAKSO URAT

RESEP BAKSO URAT
BAKSO URAT - food.detik.com

BAHAN 1 :
• 200 gr daging sandung lamur
• 100 gr urat sapi (rebus, cincang kasar)
• 150 gr tepung kanji kualitas baik
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 4 sdm es batu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1000 ml air untuk merebus
BAHAN 2 :
• 2 helai caisim (potong serong)
• 1000 ml air kaldu sapi
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm minyak ayam
• 1/4 sdt penyedap rasa
PELENGKAP :
• Bawang goreng dan seledri secukupnya
CARA MEMBUAT BAKSO URAT :
1. Campurkan semua bahan 1, kecuali air. Masukkan ke food processor/blender, proses sampai lembut.
2. Ambil sedikit adonan dan cetak adonan tersebut dengan tangan berbentuk bola.
3. Masukkan adonan yang sudah dicetak ke air mendidih, angkat adonan bakso tersebut bila sudah mengapung, tiriskan.
4. Siapkan panci, lalu masukkan air kaldu dan biarkan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bakso.
5. Tuangkan kecap asin, merica, minyak, dan penyedap rasa ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
6. Celupkan caisim ke dalam air hingga layu, angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.
7. Tuangkan beberapa sendok sayur air kaldu dan bakso ke dalam mangkuk yang sudah disediakan. Beri taburan bawang goreng dan seledri. Sajikan.

SUMBER:
BAKSO URAT Reviewed by HobiMasak.info on .
From 30 Resep Lezat Variasi Mi & Bakso (Anti Aprilyanti – Daras Books).
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

BUBUR SUSU MELON

Posted on 23 November 2014

RESEP MARTABAK KEJU

Posted on 22 November 2014

BUBUR SUP KRIM

Posted on 22 November 2014

RESEP OMELET SUSU DAGING

Posted on 21 November 2014

Gudeg Kaleng
44 queries in 0.312 seconds.