RESEP BELANCANG (NUSA TENGGARA TIMUR)

RESEP BELANCANG (NUSA TENGGARA TIMUR)
BELANCANG (NUSA TENGGARA TIMUR) - indonesianestate.com

BAHAN :
* 125 gr daging sei, dipotong kecil
* 100 gr udang, bersihkan punggungnya atau pakai udang kupas
* 1/2 sdt air jeruk nipis
* 1/2 sdt garam (sesuai selera)
* 1 sdm margarin untuk menumis
* 10 butir telur puyuh, direbus, dikupas
* 1 buah ( 100 gr tomat besar) potong 8 bagian
* 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
* 1 sdt kecap manis
* ½ sdt gula lontar / gula merah
* 100 ml air
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
* 2 sdm irisan bawang merah
* 1 sdm irisan bawang putih
* 2 sdm irisan cabe merah tanpa biji
* 1/2 sdm udang kering (ebi)
CARA MEMBUAT BELANCANG (NUSA TENGGARA TIMUR) :
1. Campur daging sei, udang, air jeruk, dan garam, diamkan sebentar.
2. Panaskan margarin di wajan, tumis bumbuyang telah dihaluskan hingga harum,
masukkan campuran daging sei dan udang, telur puyuh, tomat, daun bawang, kecap dan gula,
aduk rata, tambahkan air dan masak hingga matang, angkat.
3. Hidangkan panas.

Untuk = 8 porsi (1 porsi = 114 kalori)

SUMBER:
BELANCANG (NUSA TENGGARA TIMUR) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Ensiklopedi Kuliner Nusantara - Cici Widya (Gudang Ilmu).
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

KERIPIK COMBRO KERING

Posted on 30 October 2014

RESEP PAJEON

Posted on 30 October 2014

RESEP MIE KANGKUNG

Posted on 30 October 2014

KERIPIK GADUNG

Posted on 29 October 2014

Gudeg Kaleng
52 queries in 0.386 seconds.