RESEP BOTOK

RESEP BOTOK
BOTOK - kulinerkita.multiply.com

BAHAN :
potong tahu
3 potong tempe
1/4 mangkok lamtara (petai cina)
1/4 mangkok kelapa muda
Udang dan ikan teri secukupnya
Daun pisang yang bagus
BUMBU :
5 biji bawang merah
3 siap bawang putih
1 lembar daun jeruk purut
1 potong kencur
5 buah cabe hijau
5 buah belimbing wuluh
1 buah cabe merah
2 buah tomat
10 buah cabe rawit
Garam, gula dan vitsin secukupnya.
CARA MEMBUAT BOTOK :
• Tahu dan tempe dipotong-potong persegi kecil, digodok sampai masak,
lalu diangkat dan ditiriskan.
• Bumbu dihaluskan. Cabe hijau, cabe rawit, tomat, belimbing wuluh diiris-iris kecil (± 1/2 cm).
• Ikan teri kecil dicuci. Kelapa muda di parut memanjang. Udang dipotong-potong menjadi dua.
Semua dicampur menjadi satu termasuk lamtara. Dibubuhi garam dan vitsin.
Dibungkus daun pisang dan dikukus sampai matang.

SUMBER:
BOTOK Reviewed by HobiMasak.info on .
From Masakan Kue Dan Minuman Modern "Aneka Resep Pilihan" Ny-(Fara Diba & Elly Santoso) - Duta Media.
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

KERIPIK TALAS BUMBU KUNING

Posted on 21 October 2014

RESEP SPAGHETTI SAUS MUSTARD

Posted on 21 October 2014

RESEP MIE KUAH ASAM MANIS

Posted on 21 October 2014

RESEP NAKJIBOKUM

Posted on 21 October 2014

Gudeg Kaleng
46 queries in 0.270 seconds.