RESEP BRONGKOS DAGING

RESEP BRONGKOS DAGING
BRONGKOS DAGING - blogceria.com

BAHAN :
½ kg daging sapi, dipotong-potong 3x3xcm
1 mangkuk kacang panjang
Minyak goreng secukupnya
750 cc santan dari ½ butir kelapa
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
3 biji kluak
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 sdt terasi
5 bh cabe merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 butir kemiri
Garam secukupnya
BUMBU DIMEMARKAN :
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 ruas jari lengkuas
CARA MEMASAK BRONGKOS DAGING :
1. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daging, aduk sampai rata dan setengah matang.
2. Masukkan santan, daun salam, Iengkuas, dan garam.
Rebus sampai kuah agak mengental dan daging menjadi empuk.
3. Masukkan kacang panjang yang sudah diikat kecil-kecil dan masak sampai bumbu merata.

SUMBER:
BRONGKOS DAGING Reviewed by HobiMasak.info on .
From Aneka Resep Masakan Nusantara ( Ny-Wenny R,Endang S,Emilia S- CV Bringin 55 Solo).
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

KERIPIK CIRENG PEDAS

Posted on 31 October 2014

RESEP MIE KOCOK

Posted on 31 October 2014

PENGENALAN BAHAN DAN BUMBU (MASAKAN...

Posted on 31 October 2014

KERIPIK COMBRO KERING

Posted on 30 October 2014

Gudeg Kaleng
48 queries in 0.224 seconds.