RESEP BUBUR MANGGUL (MADURA)

RESEP BUBUR MANGGUL (MADURA)
BUBUR MANGGUL (MADURA) - indonesianculinary.com

BAHAN :
Bubur Sumsum :
2 liter santan
250 gr tepung beras
1 sdm garam
4 lembar daun pandan
SAMBAL GORENG UDANG :
3 sdm minyak untuk menumis
400 ml santan
250 gr udang kupas
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 lembar daun salam
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
* 5 buah cabai merah
* 3 sdm irisan bawang merah
* 2 sdm irisan bawang putih
* 1 sdm irisan laos
* 1 sdt terasi
CARA MEMBUAT BUBUR MANGGUL (MADURA) :
1. Bubur Sumsum : Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga
mendidih, masukkan tepung beras yang telah dilarutkan sedikit air/
santan. Aduk rata hingga. mendidih dan mengental, angkat, sisihkan.
2. Sambal Goreng Udang : Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak
sampai wangi, masukkan santan, daun salam, udang, gula, dan garam,
aduk rata, masak hingga mendidih dan motang, angkat, sisihkan.
3. Hidangkan bubur dengan sambal goreng udmg.

Untuk = 10 porsi (1 porsi 225 kalori)

SUMBER:
BUBUR MANGGUL (MADURA) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Ensiklopedi Kuliner Nusantara - Cici Widya (Gudang Ilmu).
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

KERIPIK CIRENG PEDAS

Posted on 31 October 2014

RESEP MIE KOCOK

Posted on 31 October 2014

PENGENALAN BAHAN DAN BUMBU (MASAKAN...

Posted on 31 October 2014

KERIPIK COMBRO KERING

Posted on 30 October 2014

Gudeg Kaleng
48 queries in 0.265 seconds.