Resep Bunga Cumi Pedas

BAHAN :
3 ekor cumi ukuran besar, iris bulat dan kerat bagian pinggirnya
1 buah tomat, rebus dan haluskan (pure tomat)
1sdm bawang bombay cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
2 buah cabai merah keriting, buang biji dan haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
100 ml air
CARA MEMBUAT BUNGA CUMI PEDAS :
1. Panaskan minyak gareng, tumis bawang bombaydan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai halus, aduk rata.
2. Masukkan pure tomat, aduk hingga pure matang, kemudian tambahkan saus tomat, saus sambal,
Merica bubuk, gula dan garam.
3. Masukkan cumi, tuang air. Masak hingga cumi mekar dan kuah mendidih dan sedikit menyusut.
4. Angkat dan sajikan.

Untuk 3 porsi