Resep Ca Daging

BAHAN :
• 350 gr daging babi/ ayam
BUMBU UNTUK MELUMURI :
• sedikit gula pasir
• merica
• ang ciu
• 1 sdt kecap asin
——————————-
• so gr szuchuan preserved vegetable
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, iris-iris
• 2 buah bawang merah, iris-iris
• 1 sdt irisan jahe
• garam secukupnya
•gula pasir secukupnya
• sedikit merica bubuk
• 100 cc air
• 1 sdm irisan cabai merah
CARA MEMASAK CA DAGING :
1. Potong daging bentuk halus panjang,
lumuri dengan bumbu untuk melumuri selama 15 menit.
2. Iris szuchuan preserved vegetable bentuk halus panjang,
rendam selama 30 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan szuchuan preserved vegetable, aduk-aduk.
Masukkan garam, gula, merica, dan air. Masak hingga air tinggal sedikit,
beri irisan cabai merah, aduk rata. Angkat dan hidangkan.