Custom Search

Resep Masakan Indonesia

Posted by hobi masak on Apr - 16 - 2012 under Masakan Indonesia, Resep Masakan
RESEP CUMI MASAK HITAM
CUMI MASAK HITAM - kumpulan-resep-masakan.com

BAHAN :
• 500 gr cumi basah segar utuh
• 1/2 sendok teh jeruk nipis
• 7 butir bawang merah, diiris halus
• 5 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 cm jahe, dihaluskan
• 5 buah cabai hijau, dipotong serong
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 75 ml air
• 1 sendok teh air asam jawa
( dari 1 sendok teh asam jawa+ 1 sendok makan air)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMASAK CUMI MASAK HITAM :
1. Cuci bersih cumi dan jangan dibuang tintanya.
Masukkan kepalanya ke dalam perut cumi. Semat dengan tusuk gigi.
2. Lumuri dengan jeruk nipis. Bilas sekali lagi.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Tambahkan cabai hijau. Tumis sampai layu.
4. Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan kecap manis, garam, dan gula.
Tuang air. Tutup wajan dan masak sampai bumbu meresap.
6. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.

Untuk 5 porsi

Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)

Tag Resep: , , , , , , , , , , , ,

SUMBER:
CUMI MASAK HITAM Reviewed by HobiMasak.info on . From Saji Edisi 79/th.IV/23Aug-5Sep 2006. Rating: 5
Google+ Hobi Masak Hobi Masak Android App Mobile Version
Gudeg Kaleng

RESEP TUMIS DAGING KAMBING

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP IKAN ASIN PEDAS

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP SAYUR ASEM

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP RAINBOW WHEEL ROLL

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP TUMIS CUMI PETAI

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP GULAI SOTONG

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP BUTTON CHOCOLATE COOKIES

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP NASI UDUK

Posted on Apr - 17 - 2014

57 queries in 0.216 seconds.