RESEP CUMI MASAK HITAM

RESEP CUMI MASAK HITAM
CUMI MASAK HITAM - kumpulan-resep-masakan.com

BAHAN :
• 500 gr cumi basah segar utuh
• 1/2 sendok teh jeruk nipis
• 7 butir bawang merah, diiris halus
• 5 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 cm jahe, dihaluskan
• 5 buah cabai hijau, dipotong serong
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 75 ml air
• 1 sendok teh air asam jawa
( dari 1 sendok teh asam jawa+ 1 sendok makan air)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMASAK CUMI MASAK HITAM :
1. Cuci bersih cumi dan jangan dibuang tintanya.
Masukkan kepalanya ke dalam perut cumi. Semat dengan tusuk gigi.
2. Lumuri dengan jeruk nipis. Bilas sekali lagi.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Tambahkan cabai hijau. Tumis sampai layu.
4. Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan kecap manis, garam, dan gula.
Tuang air. Tutup wajan dan masak sampai bumbu meresap.
6. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.

Untuk 5 porsi

SUMBER:
CUMI MASAK HITAM Reviewed by HobiMasak.info on .
From Saji Edisi 79/th.IV/23Aug-5Sep 2006.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

STEAK DAGING GILING

Posted on 22 December 2014

RESEP SOTO BIHUN BAKSO

Posted on 21 December 2014

RESEP KARI KAMBING KURMA

Posted on 20 December 2014

RESEP KROKET AYAM MIE

Posted on 19 December 2014

Gudeg Kaleng
37 queries in 0.397 seconds.