RESEP DAGING MALBI (BENGKULU)

RESEP DAGING MALBI (BENGKULU)
DAGING MALBI (BENGKULU) - bundakira.wordpress.com

BAHAN :
* 250 gr daging, potong menjadi 5 bagian
* 100 gr kelapa parut disangrai hingga kering
* 2 sdm minyak goreng
* ½ sdm kecap manis
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
* 2 sdm bawang merah, iris
* 2 buah cengkeh
* 1 bawang putih iris
* 1/2 sdm gula merah , 1 sdt jahe iris, l/4 sdt kayu manis bubuk
* 1 sdt garam
CARA MEMBUAT DAGING MALBI (BENGKULU) :
1. Aduk bumbu yang telah dihaluskan dengan daging, biarkan selama ½ jam
2. Setelah bumbu meresap, letakkan di atas wajan dengan api kecil sampai air keluar dan habis.
3. Kalau daging madih keras, beri air lalu masak sampai kering dan daging lunak.
4. Tuangi minyak goreng, kecap manis, dan kelapa sangrai, aduk, beri garam, aduk rata lalu angkat.
5. Hidangkan dengan nasi hangat.

Untuk 5 porsi ( 1 porsi = 183 kalori )

SUMBER:
DAGING MALBI (BENGKULU) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Ensiklopedi Kuliner Nusantara - Cici Widya (Gudang Ilmu).
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

COCA FLOAT

Posted on 26 November 2014

BUBUR SAGU MANIS

Posted on 26 November 2014

RESEP MANGO YOGHURT BLEND

Posted on 25 November 2014

BUBUR ROTI ASIN

Posted on 25 November 2014

Gudeg Kaleng
44 queries in 0.276 seconds.