RESEP DAGING MALBI (BENGKULU)

RESEP DAGING MALBI (BENGKULU)
DAGING MALBI (BENGKULU) - bundakira.wordpress.com

BAHAN :
* 250 gr daging, potong menjadi 5 bagian
* 100 gr kelapa parut disangrai hingga kering
* 2 sdm minyak goreng
* ½ sdm kecap manis
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
* 2 sdm bawang merah, iris
* 2 buah cengkeh
* 1 bawang putih iris
* 1/2 sdm gula merah , 1 sdt jahe iris, l/4 sdt kayu manis bubuk
* 1 sdt garam
CARA MEMBUAT DAGING MALBI (BENGKULU) :
1. Aduk bumbu yang telah dihaluskan dengan daging, biarkan selama ½ jam
2. Setelah bumbu meresap, letakkan di atas wajan dengan api kecil sampai air keluar dan habis.
3. Kalau daging madih keras, beri air lalu masak sampai kering dan daging lunak.
4. Tuangi minyak goreng, kecap manis, dan kelapa sangrai, aduk, beri garam, aduk rata lalu angkat.
5. Hidangkan dengan nasi hangat.

Untuk 5 porsi ( 1 porsi = 183 kalori )

SUMBER:
DAGING MALBI (BENGKULU) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Ensiklopedi Kuliner Nusantara - Cici Widya (Gudang Ilmu).
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP OMELET SUSU DAGING

Posted on 21 November 2014

BUBUR KEJU

Posted on 21 November 2014

RESEP CASEROL DAGING

Posted on 20 November 2014

BUBUR MERAH

Posted on 20 November 2014

Gudeg Kaleng
42 queries in 0.400 seconds.