RESEP BAU PEAPI (MANADO)

BAU PEAPI (MANADO) -

BAHAN :
1 ekor ikan tongkol
BUMBU :
1) Asam secukupnya
2) Bawang merah 15 buah
3) Lombok 10 buah
4) Kunyit tepung ½ sendok teh
5) Garam secukupnya
6) Lada 1½ sendok teh
7) Minyak kelapa secukupnya.
CARA PEMBUATAN BAU PEAPI (MANADO) :
1) Ikan dibersihkan, dipotong-potong.
2) Bawang merah dikupas, dicampur dengan asam + garam diremasremas hingga tercampur rata.
3) Lada ditumbuk, lombok ditumbuk, dicampur rata dengan remasan asam.
4) Kunyit dimasukkan dalam campuran.
5) Ikan dimasukkan kedalam campuran, diberi air hingga ikannya terendam (jangan terlalu banyak air) dimasak.
6) Sesudah masak, sebelum diangkat, dimasukkan bawang merah yang sudah digoreng.

SUMBER:
BAU PEAPI (MANADO) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP BOLU KUKUS LAPIS DAGING /...

Posted on 30 August 2014

RESEP BOLU KUKUS LAPIS SERIKAYA

Posted on 29 August 2014

RESEP BOLU KUKUS LAPIS TRIO

Posted on 28 August 2014

RESEP BOLU KUKUS ZEBRA

Posted on 27 August 2014

Gudeg Kaleng
49 queries in 0.206 seconds.