RESEP ES LIDAH BUAYA

RESEP ES LIDAH BUAYA
ES LIDAH BUAYA -

BAHAN :
1 pelepah lidah buaya berat 1 kg
6 buah siwalan/ 150 gram sari kelapa, potong-potong
es batu, secukupnya
Rendaman:
1 liter air
1 sdm air kapur sirih
½ sdt garam
Sirup:
350 gram gula pasir
750 ml air
1/2 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan, simpulkan
pewarna merah, secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Rendaman: campur air dengan air kapur sirih dan garam.
2. Kupas pelepah lidah buaya, potong daging lidah buaya ukuran
dadu 1 cm, masukkan ke dalam air rendaman diamkan selama
30 menit – 1 jam, cuci bersih dan tiriskan.
3. Didihkan air, rebus daging lidah buaya selama 10 menit, angkat.
4. Sirup: masak air bersama gula pasir, vanili bubuk, dan daun
pandan, beri pewarna merah, masak hingga mendidih.
Masukkan daging lidah buaya dan siwalan/sari kelapa, masak
sebentar, angkat dan dinginkan, simpan dalam lemari pendingin.
5. Siapkan gelas, beri es batu, tuangkan sirup dan bahan isi secukupnya.
Sajikan segera selagi dingin.

Untuk: 6 gelas

SUMBER:
ES LIDAH BUAYA Reviewed by HobiMasak.info on .
From Resep Praktis Sisca Soewitomo “Es Campur Buah Segar” (Gramedia Pustaka Utama).
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP ACAR TIGU

Posted on 25 July 2014

RESEP PEMPEK CORDON BLEU

Posted on 24 July 2014

RESEP TELUR PECIL

Posted on 24 July 2014

RESEP MANGKUK ROTI BURJO

Posted on 23 July 2014

Gudeg Kaleng
45 queries in 0.203 seconds.