RESEP GARANG ASAM AYAM

 
GARANG ASAM AYAM
GARANG ASAM AYAM - godhonggedang.com

BAHAN :
1/2 kg ayam
1 sdt ketumbar, disangrai
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 ruas jari lengkuas, iris tipis
6-8 bh belimbing sayur
6-9 bh cabai hijau
2 lbr daun salam
250 cc santan kental
1 sdm garam atau sesuai selera
CARA MEMBUAT GARANG ASAM AYAM :
1. Ayam dipotong-potong, sisihkan.
2. Bumbu yang dihaluaskan : ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
3. Campur dan ratakan : ayam yang sudah dipotong-potong, bumbu yang sudah dihaluskan,
dan santan kental. Tambahkan belimbing sayur, cabai hijau dan garam, aduk rata lagi. Sisihkan.
4. Siapkan wadah tahan panas atau rantang, alasi dengan daun pisang.
Letakkan daun salam dan lengkuas dalam wadah.
Kemudian tuang ayam berbumbu, dan tutup dengan daun pisang lagi.
5. Kukus selama kurang lebih 45 menit.
Setelah matang, angkat, siap dihidangkan panas-panas atau dingin

Advertisement
 
8 queries in 0.094 seconds.
Free counters