RESEP IKAN KUKUS

RESEP IKAN KUKUS
IKAN KUKUS -

BAHAN :
• 500 gr ikan nguma/ gurami
—————————
UNTUK MELUMURI :
•1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk
—————————
4 batang daun bawang kecil
5 cm jahe, iris tipis
—————————————–
UNTUK SAUS:
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 sdm irisan kecil bawang bombai
• 1 sdm ang ciu
• 1 sdm tausi
• 1 sdt irisan kecil cabai merah
• 1 sdt irisan kecil paprika
• 1 sdt potongan kecil wortel
• 1 batang seledri, potong-potong
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• sedikit gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 5 tetes mushroom soy sauce
• 100 cc air
• cairan tepung sagu secukupnya
CARA MEMASAK IKAN KUKUS :
1. Lumuri ikan dengan bumbu untuk melumuri, diamkan selama 15 menit.
Cuci, lalu tiriskan.
2. Sayat-sayat badan ikan, lalu beri daun bawang kecil dan jahe.
Kukus selama 15 menit, angkat dan buang daun bawang dan jahenya.
3. Buat saus:
– Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Tuang ang ciu, masukkan tausi, aduk hingga harum.
– Masukkan cabai, paprika, wortel, scledfi, garam, merica, gula, kecap asin,
mushroom soy sauce, dan air.
Masak hingga mendidih, kentalkan dengan cairan trpung sagu.
4. Tempatkan ikan kukus di piring saji, siram saus di atasnya.

SUMBER:
IKAN KUKUS Reviewed by HobiMasak.info on .
From Menu Sehari – Hari Chinese Food / Mary Winata.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

KERIPIK SUKUN

Posted on 25 October 2014

RESEP SPAGHETTI STROGANOFF

Posted on 25 October 2014

RESEP MIE KUAH UDANG

Posted on 25 October 2014

RESEP CHAM PONG

Posted on 25 October 2014

Gudeg Kaleng
51 queries in 0.313 seconds.