RESEP ITIK MODEL PEKING

RESEP ITIK MODEL PEKING
ITIK MODEL PEKING - jambitourism.co.id

BAHAN :
Seekor itik yang beratnya -/+ 2 kg
4 sdm madu
10 sdm anggur
BUMBU :
6 sdm taoco manis
3 sdt minyak wijen
12 batang daun bawang merah
1 buah ketimun
CARA MEMASAK ITIK MODEL PEKING :
• Itik disembelih, dicuci dan dibersihkan. Gantung pada lehernya di tempat yang berangin
selama kurang lebih 6 jam. Campur madu dengan anggur dan sirami itik dengan campuran itu
sesering mungkin. Kaitlah itik pada lehernya ke palang oven dan tempatkan pemanggang
yang cukup besar di bawahnya untuk menampung tetesan.
• Pangganglah selama 30 menit pada panas 400°-F, 40 menit pada panas 300°-F dan kemudian
30 menit lagi pada panas 350°-F. Sambil terus memanggang olesi terus itik itu
dengan tetesan madu-anggur yang ditampung.
• Campurlah tauco manis dengan minyak wijen. Irislah daging itik tipis-tipis,
sekitar 1,5 cm lebar dan 5 cm panjang, untuk dihidangkan.
Masukkan ke dalam saus campuran dan makan dengan ketimun dan daun bawang merah.

SUMBER:
ITIK MODEL PEKING Reviewed by HobiMasak.info on .
From Aneka Resep Pilihan “Masakan Cita Rasa Nasional” (Ny) Fara Diba & Elly santoso - Duta Media.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP SAMBAL BETONGKOL

Posted on 15 September 2014

RESEP CORNFLAKE BUAH

Posted on 15 September 2014

KHASIAT CABAI BAGI KESEHATAN

Posted on 15 September 2014

RESEP SAMBAL HIJAU PETE (PADANG)

Posted on 14 September 2014

Gudeg Kaleng
48 queries in 0.212 seconds.