RESEP KACANG BAWANG

RESEP KACANG BAWANG
KACANG BAWANG - foods-beverages.dinomarket.com

BAHAN :
1) kacang tanah kupas kulit 800 g
2) kapur sirih 0,5 sdt
3) santan kental 100 ml (dari 0,25butir kelapa)
4) air mendidih 1,5 liter
5) bawang merah goreng 4 sdm
6) barang putih 7 siung
7) garam secukupnya
8) minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT KACANG BAWANG :
1) Kacang tanah direndam dalam 1,5 liter air mendidih yang sudah diberi kapur sirih
selama 15 menit, kemudian ditiriskan.
2) Santan kental direbus, bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan dimasukkan ke dalamnya.
Diaduk terus hingga mendidih.
3) Kacang tanah dimasukkan dalam santan kental tersebut.
Diaduk secara merata dan dibiarkan selama 3-4 jam.
Kemudian kacang ditiriskan kernbali.
4) Kacang digoreng dalam minyak dengan api sedang, hingga kekuningan. Kemudian ditiriskan.
5) Setelah dingin, kacang ditaburi bawang goreng. Selanjutnya, kacang bawang dimasukkan
ke dalam toples atau dikemas dalam plastik.
CATATAN :
Jika menginginkan kacang bawang yang rasanya sedikit lain, maka dapat ditambahkan irisan daun seledri dan ebi yang sudah ditumbuk halus (banyak dilakukan di Sumatra Utara dan Sumatra Barat). Kacang bawang yang diperoleh dari bahan di atas adalah 800 g.

SUMBER:
KACANG BAWANG Reviewed by HobiMasak.info on .
From (Teknologi Tepat Guna – Aneka Makanan Ringan) Fauziah Muhlisah - Kanisus.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

KERIPIK CIRENG PEDAS

Posted on 31 October 2014

RESEP MIE KOCOK

Posted on 31 October 2014

PENGENALAN BAHAN DAN BUMBU (MASAKAN...

Posted on 31 October 2014

KERIPIK COMBRO KERING

Posted on 30 October 2014

Gudeg Kaleng
46 queries in 0.262 seconds.