Custom Search

Resep Masakan Indonesia

Posted by hobi masak on Mar - 24 - 2013 under Masakan Indonesia
RESEP KALIO AYAM (Padang)
KALIO AYAM (Padang) - ketupatlebaranpakdaus.com

1. BAHAN

1) Ayam ½ ekor
2) Kelapa 1 butir

2. BUMBU

1) Bawang merah 5 butir
2) Laos 1 rsj
3) Bawang putih 3 siung
4) Daun kunyit ½ lembar
5) Lombok merah giling 3 sendok makan
6) Daun jeruk purut 2 lembar
7) Kemiri 2 biji
8) Garam 1½ sendok makan
9) Kunyit 1/3 rsj

3. CARA PEMBUATAN

1) Ayam dibersihkan dan dipotong-potong.
2) Bumbu digiling halus kecuali laos, daun kunyit, daun jeruk purut dan sereh.
3) Kelapa diparut dan diambil santannya sebanyak 4 gelas.
4) Santan dan bumbu dimasak hingga mendidih dan berminyak.
5) Ayam dimasukkan dan dimasak hingga empuk dan santan kental dan berminyak.

Keterangan :
1) Selain ayam dapat juga dipakai; hati, limpa, daging, otak atau telur.
2) Dapat dicampur dengan kentang atau kacang.

Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)

Tag Resep: , , , , ,

SUMBER:
KALIO AYAM (Padang) Reviewed by HobiMasak.info on . From Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal.
Rating: 4
Google+ Hobi Masak Hobi Masak Android App Mobile Version
Gudeg Kaleng

RESEP KASEROL JAMUR

Posted on Apr - 23 - 2014

RESEP RENDANG PARU

Posted on Apr - 23 - 2014

RESEP BOLA CARA BIKANG

Posted on Apr - 23 - 2014

RESEP TRANCAM

Posted on Apr - 23 - 2014

RESEP SUP KIKIL

Posted on Apr - 22 - 2014

RESEP RAWON BUNTUT

Posted on Apr - 22 - 2014

RESEP KUE MANGKOK UBI – TALAS

Posted on Apr - 22 - 2014

RESEP PANGSIT GORENG

Posted on Apr - 22 - 2014

58 queries in 0.208 seconds.