KELUWAK

 
KELUWAK
KELUWAK - eatingasia.typepad.com

Biasa yang dipakai adalah bijinya.
Biji kluwek dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna hitam pada rawon, daging bumbu kluwek, brongkos, serta sup konro, dan aneka resep masakan lainnya.
Orang Sunda menyebutnya picung atau pucung (begitu pula sebagian orang Jawa Tengah)
Di Toraja disebut panarassan.
Kepayang, kepahiang, kluwek, kluwak, keluak, kluak nama untuk sebutannya.

Advertisement
 
8 queries in 0.064 seconds.
Free counters