RESEP KUE CUCUR

RESEP KUE CUCUR
KUE CUCUR -

BAHAN :
230 ml air
125 gram gula merah
2 lembar daun pandan
125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
CARA MEMBUAT KUE CUCUR :
1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih.
Saring. Biarkan hangat.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni dan
dikeplok-keplok 30 menit sampai larutan gula habis.
Diamkan 40 menit.
4. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil.
Tuang adonan cucur. Siram-siram sampai adonan berserat.
5. Tusuk bagian tengahnya dengan lidi sambil diputar-putar.
Balik sebentar. Angkat.

Untuk : 8 buah

Lama Persiapan : 10 menit
Lama Membuat : 100 menit

Tip :
Keplok-keplok adonan sesuai dengan waktu yang diminta.
Agar adonan benar-benar bersarang bagus.
Gunakan wajan besi agar benar-benar panas
dengan minyak sesuai dengan resep. Agar adonan cepat mengembang dan tidak bantat.

SUMBER:
KUE CUCUR Reviewed by HobiMasak.info on .
From Ragam Kue Tradisional (Saji) - Media Boga Utama.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

KERIPIK CIRENG PEDAS

Posted on 31 October 2014

RESEP MIE KOCOK

Posted on 31 October 2014

PENGENALAN BAHAN DAN BUMBU (MASAKAN...

Posted on 31 October 2014

KERIPIK COMBRO KERING

Posted on 30 October 2014

Gudeg Kaleng
50 queries in 0.240 seconds.