KULIT LUMPIA (Resep 2)

RESEP KULIT LUMPIA (Resep 2)
KULIT LUMPIA (Resep 2) -

BAHAN :
200 ml air
1 1/2 sendok teh garam
200 gram tepung terigu Cakra
150 ml putih telur
minyak goreng FILMA secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Campur air dengan garam sampai rata dan larut.
2. Dalam wadah lain, campur tepung bersama putih telur sambil sesekali
ditambahkan air supaya tidak menggumpal.
Penambahan air tidak boleh sekaligus (cukup 75 ml).
Uleni sampai kalis dan elastis. Waktu pengulenan kira-kira 20 menit.
3. Tuangkan semua air lalu kocok dengan tangan selama 20 menit.
4. Diamkan adonan 30 menit.
5. Siapkan wajan teflon. Olesi minyak goreng FILMA tipis-tipis.
Celupkan kuas yang agak lebar pada adonan lalu olesi pada wajan.
Biarkan hingga bagian pinggir terkelupas, lepaskan kulitnya.

Untuk 30 lembar

TIP (Kulit Lumpia Resep 2)
1. Bila ingin kulit yang tipis, cukup oleskan adonan sekali saja pada wajan.
2. Bila ingin kulit yang agak tebal, oleskan kuas berkali-kali di dalam wajan.
3, Hasil yang tipis akan liat setelah dingin.
Kulit yang agak tebal, lebih bertahan kerenyahannya.
4. Bila Anda tak punya kuas, gunakan gumpalan kaos.
Celupkan gumpalan kaos dalam adonan lalu sapukan di wajan.
Wajan hanya perlu sekali diberi minyak

SUMBER:
KULIT LUMPIA (Resep 2) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Majalah Sedap Edisi 8/11/2001.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP SCONE JAHE SAUS STRAWBERRY

Posted on 20 September 2014

RESEP SAMBAL CIBIUK

Posted on 20 September 2014

RESEP MARSHMELLOW RENYAH

Posted on 19 September 2014

RESEP SAMBAL TERI SANTAN

Posted on 19 September 2014

Gudeg Kaleng
50 queries in 0.194 seconds.