Custom Search

Resep Masakan Indonesia

Posted by hobi masak on Jul - 8 - 2012 under Masakan Indonesia
RESEP LAMB QUICHE
LAMB QUICHE - teatimemagazine.com

BAHAN :
• Tepung terigu protein sedang 250 garam
• Garam 1 sendok teh
• Mentega 125 gram
• Telur ayam 1 butir, kocok
• Air es 8 sendok makan
BAHAN ISI :
• Telur ayam 1 butir, kocok
• Susu cair 65 ml
• Whipped cream 65 ml
• Daging kambing dicincang 150 gram
• Keju cheddar lembaran 3 lembar, cetak bentuk bulat
• Mentega 2 sendok makan
BUMBU :
• Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus
• Bawang putih 2 siung, dncang halus
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT LAMB QUICHE :
1. Kulit: Campur terigu dan garam, aduk rata. Masukkan mentega, aduk dengan 2 buah pisau
hingga berbutir. Masukkan telur dan air es sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk.
2. Gilas adonan hingga setebal 0,3 cm, letakkan dalam cetakan pai bentuk kotak kecil
bersemir margarin. Rapikan dan tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Panggang adonan kulit dalam oven bersuhu 150°C hingga setengah matang
selama -/+ 25 menit. Angkat.
4. Isi lelehkan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan bumbu lainnya, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
5. Campur telur ayam, susu cair dan whipped cream. Aduk rata dan sisihkan.
6. Masukkan 1 sdt adonan isi kedalam pai, tuang campuran telur hingga 3/4 tinggi pai.
Beri atasnya dengan keju cheddar.
7. Panggang dalam oven hingga matang selama +15 menit.
Angkat dan keluarkan dad cetakan. Sajikan.

UNTUK 20 BUAH

Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)

Tag Resep: , , , , , , , , , , , , , ,

SUMBER:
LAMB QUICHE Reviewed by HobiMasak.info on . From Tabloid Koki Edisi 136 (20 Nov - 3 Dec 2008). Rating: 3
Google+ Hobi Masak Hobi Masak Android App Mobile Version
Gudeg Kaleng

RESEP UDANG GORENG KHAS PADANG

Posted on Apr - 9 - 2014

RESEP COLOMBUS EIEREN

Posted on Apr - 9 - 2014

RESEP JAGUNG PUTREN CAH TELUR

Posted on Apr - 9 - 2014

RESEP SASATE BANDENG

Posted on Apr - 8 - 2014

RESEP SYMPIES CHEESE COOKIES

Posted on Apr - 8 - 2014

RESEP KEPITING SAUS PADANG

Posted on Apr - 8 - 2014

RESEP SAYUR KARE

Posted on Apr - 7 - 2014

RESEP DURIAN COOKIES

Posted on Apr - 7 - 2014

58 queries in 0.211 seconds.