RESEP MI CELOR (PALEMBANG)

RESEP MI CELOR (PALEMBANG)
MI CELOR (PALEMBANG) - lapar.com

BAHAN :
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdm bawang putih cincang
I sdm cabai giling
100 gr udang kupas
600 ml air
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdm tepung beras
300 gr mi kering diseduh dengan air panas. tiriskan
150 gr tauge diseduh dengan air panas, tiriskan
10 irisan kucai tuna taburan
1 sdm bawang goreng untuk taburan
3 butir telur bebek direbus, dikupas, belah dua bagian.
SAMBAL :
15 buah cabai rawit dihaluskan dengan ¼ sdt garam, beri 1 sdm gula dan sedikit cuka, aduk rata.
CARA MEMBUAT MI CELOR (PALEMBANG) :
1. Tumis bawang putih sampai keluar aromanya.
2. Masukkan cabai giling dan udang, tumis sebentar, tuangi air,
setelah mendidih masukkan garam dan gula, aduk rata.
3. Kentalkan dengan tepung beras yang telah dicairkan dengan sedikit air,
aduk rata, setelah mendidih, angkat.
4. Letakkan mi dalam piring saji, atasnya beri tauge, kemudian tuang dengan kuah udang dan taburi dengan kucai dan bawang goreng.
5. Hidangkan segera bersama telur bebek dan sambal.

Untuk : 6 porsi ( 1 porsi = 292 kalori )

SUMBER:
MI CELOR (PALEMBANG) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Ensiklopedi Kuliner Nusantara - Cici Widya (Gudang Ilmu).
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP BELUT SAUS INGGRIS

Posted on 29 July 2014

RESEP SUP SAWI ASIN PEDAS

Posted on 28 July 2014

RESEP TAHU KRISPI CABAI HIJAU

Posted on 27 July 2014

RESEP NASI GORENG TUNA KARI

Posted on 26 July 2014

Gudeg Kaleng
37 queries in 0.542 seconds.