RESEP MI CELOR (PALEMBANG)

RESEP MI CELOR (PALEMBANG)
MI CELOR (PALEMBANG) - lapar.com

BAHAN :
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdm bawang putih cincang
I sdm cabai giling
100 gr udang kupas
600 ml air
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdm tepung beras
300 gr mi kering diseduh dengan air panas. tiriskan
150 gr tauge diseduh dengan air panas, tiriskan
10 irisan kucai tuna taburan
1 sdm bawang goreng untuk taburan
3 butir telur bebek direbus, dikupas, belah dua bagian.
SAMBAL :
15 buah cabai rawit dihaluskan dengan ¼ sdt garam, beri 1 sdm gula dan sedikit cuka, aduk rata.
CARA MEMBUAT MI CELOR (PALEMBANG) :
1. Tumis bawang putih sampai keluar aromanya.
2. Masukkan cabai giling dan udang, tumis sebentar, tuangi air,
setelah mendidih masukkan garam dan gula, aduk rata.
3. Kentalkan dengan tepung beras yang telah dicairkan dengan sedikit air,
aduk rata, setelah mendidih, angkat.
4. Letakkan mi dalam piring saji, atasnya beri tauge, kemudian tuang dengan kuah udang dan taburi dengan kucai dan bawang goreng.
5. Hidangkan segera bersama telur bebek dan sambal.

Untuk : 6 porsi ( 1 porsi = 292 kalori )

SUMBER:
MI CELOR (PALEMBANG) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Ensiklopedi Kuliner Nusantara - Cici Widya (Gudang Ilmu).
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP TUMIS DAGING WARNA-WARNI

Posted on 17 April 2015

RESEP SQUASH MELON

Posted on 16 April 2015

RESEP TUNA GORENG BUMBU

Posted on 16 April 2015

RESEP PUDING HITAM MANIS

Posted on 16 April 2015

Gudeg Kaleng
10 queries in 0.285 seconds.