Resep Mie Sayur

resep-mie-sayur

BAHAN:
• 250 g mie telur
• 1 ikat sawi hijau
• 1 bh wortel
• 1/2 bh kol
• 5 Ibr sawi putih
• 5 ekor udang, kerat pungungnya
• 1 sdm maizena, larutkan di dalam air
• 1 sdt minyak sayur
• Minyak goreng untuk menggoreng
BUMBU:
• 1 batang daun bawang
• 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1/3 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT MIE SAYUR:
1. Rebus mie telur hingga kenyal,tambahkan minyak sayur, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng mie hingga benar-benar kering. Tiriskan dan tuang di dalam mangkok, sisihkan.
3. Siapkan sayuran dan cuci bersih. Potong dalam ukuran yang sama.
4. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sayuran sedikit demi sedikit dan masakjangan terlalu lama agar warnanya masih bagus dan nilai gizinya tetap terjaga.
5. Masukkan bahan dan bumbu lainnya, masak hingga matang.
Tambahkan tepung maizena dan aduk cepat.
6. Siramkan adonan di atas mie selagi panas. Sajikan.

0 Comments

admin